Ramsløg Pesto
Ingredienser
- 100 gr. Ramsløg blade uden stilk
- 30 gr. Basilikum
- 2 tsk. Pinjekerner
- 2 tsk. hasselnødder
- 4 tsk. Citronsaft
- 40 gr. Revet parmesan ost
- 120 ml. Olivenolie
- 2 måleske NDS® collagen (alle typer kan bruges)
- Knivspids salt
- Friskkværnet peber
Sådan gør du
- Anvend blender eller stavblender.
- Først blendes ramsløg bladene, basilikum og citron saften til en grov puré. Blend så pinjekernerne og hasselnødderne samt NDS® collagen i.
- Tilføj langsomt olivenolien samtidig med at der blendes.
- Hæld det i en skål og vend den fint revet parmesan ost deri.
- Smag til med salt og peber.
Opskriften er sponsoreret af Engholm NDS
