Fiskedunser
Prøv Lene Hanssons lækre fiskefrikadeller med basilikum
Ingredienser:
150 g lyssej
150 g torsk
100 g forårsløg (kun toppene)
1/2 tsk. himalayasalt
1 tsk. friskkværnet peber
1 spsk. thai-basilikum
1 æg
Til stegning anvendes smør.
Fremgangsmåde:
I en blender lægges fisken, forårsløgtoppe, salt, peber, basilikum og æg. Det hele blendes til en lind fars, der formes til frikadeller med en ske eller i hånden og derefter steges gyldne på en pande. De skal stege 4-5 minutter på hver side, eller til de er gennemstegte, ved medium varme.
Kilde : www.lenehansson.dk
