Sesamdrik
Drik – du selv kan lave
Der kan være flere årsager til man ikke ønsker eller tåler mælk. Allergi, intolerance eller at man ikke fordøjer mælk så godt. Til gengæld kan mælk føles næsten uundværlig i madlavningen, så hvis du ikke bruger mejeriprodukter, kan du lave din egen plantemælks-erstatning eller købe den færdiglavet.
Hjemmelavet drik er ikke altid kridhvid, hvilket kan ses i f.eks. hvid sovs.
Plantedrik er ikke rene drikkevarer, men velegnede som erstatninger ovenpå mad eller mysli. Husk at spise varieret.
Kommer der bundfald i egen fremstillet drik, røres der rundt før brug.
Frisklavet plantedrik kan ca. holde sig tre dage i køleskabet.
Mængde:
Giver cirka 1 liter.
Ingredienser:
1 liter vand
¼ teskefuld salt
Evt. nødder eller banan, som konsistens og emulgator.
Sådan gør du:
Sesamfrøene males fint. Skyl frøene før brug.
Der tilsættes vand gradvist i blenderen.
Smages til med salt og evt. lidt honning.
Kilde: www.naturli.dk
Henrik Jakobsen
