Hirsedrik
Drik – du selv kan lave
Der kan være flere årsager til man ikke ønsker eller tåler mælk. Allergi, intolerance eller at man ikke fordøjer mælk så godt. Til gengæld kan mælk føles næsten uundværlig i madlavningen, så hvis du ikke bruger mejeriprodukter, kan du lave din egen plantemælks-erstatning eller købe den færdiglavet.
Hjemmelavet drik er ikke altid kridhvid, hvilket kan ses i f.eks. hvid sovs.
Plantedrik er ikke rene drikkevarer, men velegnede som erstatninger ovenpå mad eller mysli. Husk at spise varieret.
Kommer der bundfald i egen fremstillet drik, røres der rundt før brug.
Frisklavet plantedrik kan ca. holde sig tre dage i køleskabet.
Mængde:
Ingredienser:
1 dl hirsegryn
¼ teskefuld havsalt
½ dl cashewnødder eller mandler
1 tsk honning
1,5 liter vand
Sådan gør du:
Hirse, vand og lidt salt koges sammen i 40 min.
Cashewnødder eller mandler males fint (giver fylde).
Det hele puttes i en hurtighakker/blender, og vand tilsættes gradvist, til du har en passende konsistens, og den serveres afkølet.
Kilde: www.naturli.dk
Henrik Jakobsen
