Irish Moss - Tørret

Varebetegnelse:

Fødevare.

Varebeskrivelse:

Irish Moss håndhøstet bæredygtigt i Danmark.

Det er denne tangtype, man udvinder det veganske stivelsesmiddel carrageenan (E-407) af, som bruges i alt fra tandpasta til softice. Men også blandt ølbryggere kendes carrageenan tang.

Al tang er håndhøstet og nye skud gror frem efter høst til gavn for miljøet. Tang er med til at rense vandet og så optager det CO2 ligesom planter.
Derfor kan tang betegnes som værende CO2 neutral.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Primært bruges tangen som stivelsesmiddel, men opblødning i saltvand (i 2 % saltvand), så bliver den næsten som den friske udgave. Det er også muligt at lave chips af den tørrede tang.

Saltindholdet skyldes udelukkende naturligt indhold af natrium i produktet.

Opbevaring:

Opbevares tørt.

Ingredienser:

Tang

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Kan indeholde spor af:

Fisk og skaldyr.

Leverandør:

Dansk Tang ApS
DK-4500 Nykøbing Sj
www.dansktang.dk

Stregkode:

5712136000070

Varenummer:

27508