Fennikelfrø hele

Varebetegnelse:

Fødevare.

Varebeskrivelse:

Fennikelplanten er i familie med dild og persille, og dens blade har store lighedstræk med dild. Den mest intense smag findes i frøene, der har mild og let sødlig smag, der minder om lakrids eller anis. De hele fennikelfrø kan bl.a. bruges til te, snaps og som krydderi i madlavning.

Særligt i Italien bruges frøene flittigt i bl.a. fennikelpølse, fiskeretter, kødretter med lam eller oksekød, supper og salater.

Krydderiet fennikel kan købes både som hele, tørrede frø og som stødt pulver. Den mest intense smag fås fra de hele frø. Smagen intensiveres, hvis frøene ristes på en tør pande, inden de knuses og tilsættes maden, men frøene kan også sagtens bruges, som de er.

Brugsanvisning og forholdsregler:

2 tsk. frø pr. kop kogende vand. Sies med tefilter. Trækketid 5-10 min.

Opbevaring:

Tørt og ikke for varmt.

Ingredienser:

Fennikel (Foeniculum vulgare)

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Kan indeholde spor af:

Gluten og selleri.

Leverandør:

Natur-Drogeriet A/S
DK-8362 Hørning
www.natur-drogeriet.dk

Stregkode:

5703137920214

Varenummer:

11221