✔ Fri fragt fra 299 kr.     ✔ Levering 1-3 hverdage.     ✔ Fri levering til butik!     ✔ Info om ændringer på Helsam.dk
Bagværk Dessert Drikke Glutenfri Juleopskrifter Middagsopskrifter Morgenmad Pålæg Salater Slik og konfekt Smoothies Supper Wellness

Bagværk

Find lækre opskrifter på bagværk – fra boller og knækbrød til muffins og kransekage. Uanset om det er til hverdag, gæster eller arbejde, er der opskrifter, der passer. De er nemme at følge, og størstedelen af ingredienserne finder du på helsam.dk eller i vores butikker.

Der er også glutenfri opskrifter til dig, der undgår gluten.

Bage-tips

Glutenfrit mel: Kan være sværere at bage med – prøv fx FiberHusk som hjælp.

Mandelmel: Giver løsere bagværk end hvede, så tilsæt evt. bindemiddel.

Æggefri bagning: Brug vores æggeerstatning som nemt alternativ.

  • Gode madstykker FiberHUSK

    Gode madstykker FiberHUSK

    Ingredienser: 300 g vand 100 g syrnet mælkeprodukt 13 g tørgær 20 g FiberHUSK 7 g salt 5 g sukker (saccharose) 9 g rapsolie 10 g gurkemeje 100 g rugmel...

  • Frugtkugler

    Frugtkugler

    Antal: 25 stk Ingredienser: 50 g mørk chokolade 72% 100 g abrikoser 100 g dadler 100 g rosiner 100 g mandler 1 tsk vaniljesukker Et lille stykke frisk ingefær Pynt:...

  • Flødeboller

    Flødeboller

    Tilberedningstid: 2 timer Holdbarhed: 1 uge Opbevaring: mørkt og køligt Mængde: 12 store eller 25 små Ingredienser: Råvarer 60 ml/g koldt vand 12 g æggehvidepulver 88 ml/g vand (30-35 °C)...

  • Flapjacks

    Flapjacks

    Flapjacks – Opskriften på den sprøde, engelske havrekage Müslibar, kornstang, granolabar eller havrebar. Kært barn har mange navne, men hvis du vil have smagen af Oxford Street, Big Ben og...

  • Fastelavnsboller med tonka bønne creme

    Fastelavnsboller med tonka bønne creme

    Ingredienser  Dej: 40 g gær 150 g smør 1,5 dl mælk 4 spsk rørsukker 1 tsk stødt kardemomme 2 æg ca. 400-500 gram hvedemel 1/2 tsk havsalt  Creme: 4 æggeblommer...

  • Energikugler

    Energikugler

    Antal: Ca. 80 stk. Ingredienser: 400 g dadler 200 g figner 150 g hasselnødder 1 dl kokossirup eller flydende honning 250 g mørk hakket chokolade 3 dl mandelmælk / kokosmælk...

  • Chokoladekage, glutenfri

    Chokoladekage, glutenfri

    Ingredienser: 100 g hasselnøddekerner 100 g mørk chokolade 150 g æg 160 g sukker 80 g olie 100 g piskefløde 150 g boghvedemel 50 g Maizena (majsstivelse) 20 g kakao...

  • Chokoladefondant

    Chokoladefondant

    Mælkefri, glutenfri, nøddefri  4 stk. i 9 cm ramekiner (2 ½ dl) eller 6 stk. i ca. 6 cm (1 ½ dl)   Ingredienser: 50 gram kokosolie – gerne med...

  • Chokoladebrownies

    Chokoladebrownies

    Det handler alt sammen om balance. Her er en lækkerbisken, som du kan nyde uden at få dårlig samvittighed! Den indeholder vigtige fedtsyrer og antioxidanter! Antal: ca. 16 stykker Ingredienser:...

  • Chokoladeboller m. FiberHUSK

    Chokoladeboller m. FiberHUSK

    Ingredienser: 300 g letmælk 20 g FiberHUSK 8 g tørgær 8 g 50 g havregryn 50 g mørk chokolade med 75 % kakaoindhold 10 g sukker (saccharose) 18 g rapsolie...

  • Chokolade Fudge Brownies

    Chokolade Fudge Brownies

    Det handler alt sammen om balance. Her er en lækkerbisken, som du kan nyde uden at få dårlig samvittighed! Den indeholder vigtige fedtsyrer og antioxidanter! Antal: ca. 16 stykker Ingredienser:...

  • Choko-nøddemuffins

    Choko-nøddemuffins

    Antal: 20 stk. Ingredienser: 50 gram smør 4 æg 1 ½ dl græsk yoghurt 100 gram hasselnødder malet til fint mel 50 gram hakkede hasselnødder 75 gram kokosmel 100 g...

  • Chia crackers glutenfri

    Chia crackers glutenfri

    12 styk   Ingredienser: 4 spsk. knust chiafrø 4 spsk. quinoamel 4 spsk. majsmel 4 spsk. revet sød kartoffel eller anden rodfrugt 4 spsk. hakket semitørret tomat 2 spsk. hakkede...

  • BrownieBabe

    BrownieBabe

    En mørk chokoladebrownie med orange gojibær-krymmel. Denne brownie opfandt jeg til Danmarks første raw food-café – 42° RAW. Antal portioner: ca. 16 stk. Udstyr: Blender, evt. firkantet brownieform Tip: Du kan...

  • Brændenældekiks

    Brændenældekiks

    Brændenælde er en rigtig superfood fuld af vigtige mineraler især jern og calcium, som dit barn har rigtig meget brug for. Økologisk brændenældemel kan købes i din lokale helsekost. Du...

  • Brændenælde-brød

    Brændenælde-brød

    Ca. 24 små flütes (kan fryses) Du skal bruge: ca. 1 litermål brændenælder (gem evt. nogle pæne blade til pynt) 50 g gær 1 dl vand 1 tsk. sukker 1...

  • Boller med spinat og pestofyld

    Boller med spinat og pestofyld

    Antal: 10-12 stk. Ingredienser: 15 g. skallin/husk ½ liter vand 1½ tsk. salt 1 tsk. bagepulver 100 g brunhirsemel 100 g risflager 125 g rismel 50 g quinoamel Fyld: 100...

  • Bløde torlillas, glutenfrie

    Bløde torlillas, glutenfrie

    Ca. 8 stk. Ingredienser: 4 økologiske æg 100 g økologisk majsmel 60 g økologisk fuldkornsrismel ½ tsk. havsalt 3 spsk. økologisk olivenolie 4 dl vand Fremgangsmåde: Ingredienserne piskes til en...

  • Blåbærmuffins

    Blåbærmuffins

    Ingredienser: 180 g hvedemel 150 g smør 2 æg 2 tsk. bagepulver Ca. 2 dl blåbær 1 tsk. vaniljesukker 135 g sukker Fremgangsmåde: Pisk smør og sukker tykt og cremet. ...

  • Banankage med Sukrin Gold

    Banankage med Sukrin Gold

    Ingedienser: 100 g olivenolie eller kokosolie 200 g sukrin gold 2 æg 3 modne bananer 150g groft ølandshvede ½ tsk. Salt 1 tsk. bagepulver 1 tsk. vaniljepulver ½ dl risdrik...