Ingredienser (2–3 portioner) Salat:½ økologisk spidskål (fintsnittet)1 dl økologisk quinoa1 bundt grønne økologiske asparges1 dl friske eller optøede økologiske ærter4–5 økologiske radiser (i tynde skiver)1 økologisk æble (i tynde både)1...
Ingredienser Salat• 150 g økologiske grønne linser• 150 g økologiske perlebyg• 2 økologiske gulerødder• 1 økologisk porre• ½ økologisk spidskål• 1 lille håndfuld økologisk persille• 60–80 g økologiske oliven (fx...
Farverig sommersalat med olie-eddike-dressingAntal personer: 2-4Tilberedningstid: Ca. 15 minutter Ingredienser - salat1 lille hjertesalat eller romainesalat, grofthakket1 håndfuld frisé-salat8-10 cherrytomater i forskellige farver, halverede½ rød peberfrugt, i strimler½ gul peberfrugt,...
Kilde www.salattosen.dk Juni er en af mine favoritmåneder. Haven springer ud, og det samme gør alle landets studenter. Jeg husker selv en tid med fester og dans til langt ud...
Ingredienser: 100 g paranødder 1 bakke spinat 2 æbler Dressing 1 spsk. grov sennep 2 spsk. hvid balsamico 1 spsk. flydende honning Ca. 1 dl god olivenolie Fremgangsmåde: Hak paranødder...
Denne opskrift er af Anette Harbech Olesen, blogger om mad og sundhed på www.madforlivet.com og bl.a. forfatter til bøgerne Hjernegod mad og Glutenfri mad. Ingredienser 1 hvidkålshoved Uraffineret salt og...
Til 2 personer Ingredienser: 2 håndfulde salat efter smag 6 soltørrede tomater i olivenolie 4 kogte afkølede kartofler 3 skiver Nuttolene (ca. 1 cm. tykke) 3 spsk. ristede græskarkerner 2...
Det er en meget hurtig salat med få ingredienser, som ikke tager lang tid at lave. 1 rød peberfrugt 1 mellemstor gulerod 1/2 avocado 1/4 bundt persille 2 spsk. græskarkerner...
Denne salat udgør et helt måltid i sig selv, men kan også bruges som et overdådigt tilbehør til et stykke grillet kød eller grillspyd, gerne med masser af knald på...
Til 4 personer Ingredienser: 2 dl hvid quinoa 250 g blomkål ½ bdt frisk mynte Spiselige urter/ blomster 1 plade nori tang 2 spsk neutral olie Dressing: 2 spsk olivenolie...
MÆNGDE: til 2 personer TILBEREDNINGSTID: ½ times tid HOLDBARHED: du kan gemme en rest i køleskabet til frokost næste dag ANVENDELSE: som frokostret eller forret, eller som tilbehør til et...
Ingredienser (2-3 personer): 1 dl quinoa (rød, sort eller hvid) 1 dåse kikærter, drænet og skyllet 2 håndfulde frisk spinat, grofthakket 1 håndfuld cherrytomater, skåret i halve ½ rødløg, finthakket...
Til 4 personer Ingredienser: 1 dl perlebyg 125 g babyspinat 125 g friske hindbær 3 spsk hasselnødder, ristede Dressing: 1-2 spsk havtornsaft 2 spsk rapsolie 1 tsk æblecidereddike Salt og...
Tilberedningstid: 30 min. Aktiv tid: 20 min. Antal: 2 personer Ingredienser: 1 pose grønne linser 220 g 4 rødbeder 1 æbler 100 g feta 1 bundt persille Dressing:...
Ingredienser: 350 g kikærter 125 g tomater 1 appelsin 1/2 stort rødløg 3 spsk olivenolie 2 spsk hakket mynte Salt Fremgangsmåde: Kikærterne lægges i blød natten over. Herefter koges de...
Til 4 personer Ingredienser: 1 dl perlespelt ½ spidskål, ca. 350 g 3 spsk mandelflager, ristede Dressing: 2 spsk olivenolie Revet skal fra 1 citron Saft fra ½ citron Salt...
Hvidløgs-urtecreme som dip og tilbehør (Nyborggaard special) Ingredienser: 100 g skyr 6 spsk. Nyborggaard hørfrøolie 200 g hytteost ½ spsk. citronsaft 2 fed presset hvidløg Presset frisk ingefær, svarende til...
Miso dip ½ dl. miso ¾ dl. olivenolie (kan udelades, brug da mere vand) 1 fed hvidløg 1 spsk. æblecidereddike 5 tørrede medjool dadler eller 7 almindelige dadler ½...
Til 4 personer Ingredienser: 120 g grønkål - ca. 1 stort blad 1/2-3/4 granatæble 1 avokado Dressing: 4 store tsk. tahin 2 tsk. citronsaft med citronskræl vand til konsistensen passer...
En salat skal pirre alle sanserne og være smuk, for mad spises lige så meget med øjet som med ganen. Derfor er det vigtigt, at en salat både frister og...
