Glutenfri
Her finder du inspiration til glutenfri opskrifter - uanset om du har glutenallergi, eller blot ønsker at skære ned på dit indtag af gluten. Mange hverdagsretter kan let tilpasses, f.eks. ved at erstatte hvedemel med rismel i frikadeller eller saucer.
Bagværk kan være en udfordring, da glutenfrit mel har andre bageegenskaber, men der findes mange gode alternativer som rismel, majsmel, quinoamel, boghvedemel eller hirse. Husk at fryse brødet ned, så snart det er afkølet – det bevarer friskheden og smagen, når du luner det igen.
Lad dig inspirere af vores glutenfri opskrifter, og få glæde af små tips og tricks til bagningen undervejs.