Bæredygtighed Børn Cøliaki / glutenintolerans Energi Fordøjelse Forskelligt Immunforsvar Kolesterol & kredsløb Kvinder Slank Sport & motion Sund med mad Vitaminer og mineraler Skønhed Mænd

Cøliaki / glutenintolerans

Cøliaki/glutenintolerans er en sygdom hvor kroppen ikke kan tåle gluten, og ved indtag af gluten opleves bl.a. symptomer som maverumlen, luft i maven og dårlig mave. Derfor bør du holde dig fra glutenholdige fødevarer, og i stedet vælge de fødevarer der ikke indeholder gluten.

I vores artikler som du finder her på siden, får du gode råd til hvilken mad du bør undgå, samt hvilken du med ro i maven sagtens kan spise. I vores opskriftsunivers finder du desuden mange smagfulde opskrifter på glutenfri retter, og de fleste af ingredienser finder du også her på Helsam.dk eller i vores mange butikker.

Uden mælk, gluten og almindeligt sukker
Mælk, gluten og sukker indgår ofte i madlavningen og som tilsætning til mange fødevarer. Det kan derfor være en udfordring at undgå og varedeklarationerne skal nærlæses, når du handler...
Glutenfri - en guide
Glutenfri – en guide Vil du gerne blive klogere på hvad glutenfri er, hvad cøliaki indebærer og hvilke fødevarer som fra naturens side er glutenfri, så er du landet...
Glutenallergi, glutenintolerans og cøliaki
Vær opmærksom på, at glutenallergi er en forkert betegnelse, men bruges af mange fremfor den rigtige betegnelse, nemlig glutenintolerans/cøliaki. Hvad er glutenallergi? Glutenallergi, også kaldet cøliaki og...
Gluten - intolerans - nyttig information
Guide til dig og dine nærmeste samt daginstitution, skole og andre. Du kan hente information og hjælp mange steder, bl.a. i Fødevarestyrelsens pjece ”Cøliaki og mad uden gluten” Pjecen beskriver...
Et liv uden gluten
Det kan måske virke fuldstændigt uoverskueligt at have et liv, hvor gluten og mælkeprodukter ikke indgår. For hvordan får man lige en hverdag til at hænge sammen? Ifølge...
Cøliaki og glutenintolerance
Hvad er cøliaki og glutenintolerance? Glutenintolerance, også kendt som cøliaki, er en sygdom, hvor man er overfølsom over for nogle bestemte proteiner, der findes i korn. Disse kornproteiner –...