Bagning, mel, gryn og korn

Alt i ingredienser til bagning

Hos Helsam finder du alt til din bagning, lige fra mel til gryn og kerner. Mange af råvarerne er økologiske, hvilket tilfører en fyldig smag til dit bagværk. Om det er en kage, pizzadej eller brød der skal bages, så finder du mange forskellige slags mel, kornblandinger og hævemidler som med fordel kan bruges. Skal du bruge tilbehør som eksempelvis bulgur eller couscous til spændende og eksotiske middagsretter, finder du det også her på helsam.dk. 

Lad dig inspirere af lækre, skønne råvarer, som kan tilføre et lille tvist til den ellers velkendte madlavning. Med disse varer kan du nemt nuancere dine retter, og måske tilføre nye spændende smagsoplevelser.

Mel 

Bagning og mel hører unægtelig sammen. Derfor finder du også et af de største udvalg af mel, hos Helsam. Uanset om du skal bruge almindeligt hvedemel, en special mel eller glutenfri mel, så har vi det med garanti. 
Nogle af de meltyper vi forhandler, er:

• Hvedemel
• Rugmel
• Maltmel
• Boghvedemel
• Speltmel
• Havremel
• Kartoffelmel
• Kikærtemel
• Kokosmel
• Majsmel

Ønsker du mel som fra naturens side hæver ekstra godt, skal du vælge durummel. Durummel har et højere indhold af gluten, hvilken gør, at denne slags mel binder væske bedre end andre meltyper. Helt selvhævende mel er som regel sammensat af f.eks. hvedemel og bagepulver/andre naturlige hævemidler. 
Glutenfri mel er til dig som ikke tåler gluten. Rismel er et yderst godt bud på glutenfri mel, men du kan også vælge en hvid glutenfri mel, sammensat af bl.a. majs, ris, boghvede og kartoffelmel – et helt perfekt glutenfrit alternativ til hvedemel. 

Gryn

Gryn og flager er fantastiske som ingrediens i dit bagværk. De giver smag og fylde til alt fra brød og boller, til hjemmelavet mysli. Der er stor forskel på gryn og flager, hvilket gør, at nogle er særligt gode ovenpå bagværket, mens andre gør sig bedre indeni brødet. 
På helsam.dk finder du bl.a.:

• Havregryn
• Hirseflager
• Quinoa
• Risflager
• Speltflager
• Rugflager

Korn

Korn, frø og kerner er rige på næring, giver smag og kan bruges som ingrediens i et væld af opskrifter. Find lækre alternativer til ris og kartofler, f.eks. bulgur og couscous. Du finder også: 

• Birkes
• Chiafrø
• Græskarkerner
• Loppefrøskaller
• Hampefrø.

Lækre, sunde og spændende opskrifter

Mangler du inspiration til din bagning? Her på helsam.dk har vi et stort opskriftsunivers, hvor du finder opskrifter på alt fra chokoladekager til grovboller med chiafrø. Besøg opskriftsuniverset og gå på opdagelse i kategorierne, f.eks. ”bagværk”, ”glutenfri” og ”juleopskrifter”. 

Nogle af de mest populære bageopskrifter er: Banankage med sukrin gold og lækre blåbærmuffins. 

Køb alt indenfor mel, gryn og korn hos Helsam 

Hos Helsam finder du et stort udvalg af mel, gryn og korn – både online og i vores butikker over hele landet. Udforsk vores sortiment af hvedemel, rugmel, durummel, chiafrø, græskarkerner, quinoa og hampefrø fra bl.a. Biogan, Nyborggaard, Skærtoft Mølle og Urtekram.

Har du brug for vejledning eller inspiration, står vi altid klar i butikken til at hjælpe dig godt i gang med bagningen.
Vil du handle nemt? Shop vores brede online sortiment, vælg Click & Collect, få fri fragt ved levering til butik – og hent din ordre, når det passer dig.

Er du medlem af Klub Helsam? Som medlem får du løbende adgang til inspiration, opskrifter, viden og eksklusive medlemsrabatter.

Bliv nemt medlem af Klub Helsam her - klik her