Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Ny tilbudsavis - se tilbuddene her 📰
Nyhed - Helsam lancerer egne produkter
Bagning, mel, gryn og korn Mad & drikke Mel Sorghum
Biogan

Økologisk Glutenfri Sorghum Mel

74,95 kr
Fødevare.
Økologisk, glutenfri sorghum mel.
1 kg 74,95 kr/kg
  • Til glutenfri og hvedefri bagning
  • Med fibre, protein og mineraler
  • Til brød, kager og tærtebunde
  • Med fuldkornspræg i melblandinger

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Glutenfri produkter kan være produkter, der er særligt fremstillet, tilberedt og/eller forarbejdet med det formål at fjerne eller mindske glutenindholdet i ingredienser, der indeholder gluten, f.eks. glutenfri hvedestivelse. Eller det kan være produkter, hvor man har erstattet de ingredienser, der indeholder gluten med andre ingredienser, som er naturligt frie for gluten, f.eks. pasta lavet af rismel..
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
IT-BIO-006
EU jordbrug

Biogan Sorghum mel gl.fri er et økologisk fuldkornsmel, der er naturligt glutenfrit. Det er en ren råvare uden tilsætninger, velegnet til glutenfri bagning, hvor du ønsker mere substans og fuldkornskarakter end mange klassiske glutenfri meltyper giver.

Sorghum er et gammelt korn, som i store dele af Afrika og Asien er en vigtig del af den daglige kost. Fuldkornssorghum bidrager med både kostfibre, protein og mineraler, og det gør melet til et godt valg, når du vil variere det glutenfri bagværk med en fuldkornsbaseret meltype som alternativ til raffinerede meltyper. Smagen er mild og let nøddeagtig, så den giver fylde og karakter uden at dominere.

Melet er særlig velegnet til brød, fladbrød, kager og tærtebunde. For at få en mere smidig dej og en saftig krumme kan du med fordel kombinere sorghummel med andre glutenfri meltyper eller tilsætte æg, olie eller andet fedtstof. På den måde får du glæde af både sorghummets fuldkornsprofil og en mere elastisk struktur i det færdige bagværk.


Anvendelse

Er velegnet til brød, kager og tærtebunde. Kan tilføjes æg, olie eller andet fedtstof til at forbedre strukturen i dejen.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Bør opbevares tørt og køligt.

Produktdetaljer

Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.

Ingredienser
Sorghum mel*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Kan indeholde spor af

Soja.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1645 kJ / 389 kcal
  • Fedt
    3 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0 g
  • Kulhydrater
    74 g
  • - heraf sukkerarter
    0,4 g
  • Kostfibre
    9 g
  • Protein
    12 g
  • Salt
    0,01 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

19219

Varemærke

Biogan

Størrelse

1 kg

Leverandør

Biogan A/S

Møgelbakken 3-5
DK-8520 Lystrup

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er sorghum-mel?
Det er et fintmalet fuldkornsmel af sorghum, som er en gammel kornsort.

Hvordan kan melet bruges i bagning?
Det kan bruges til blandt andet brød, fladbrød, kager og tærtebunde.

Kan det bruges sammen med andre meltyper?
Ja, det fungerer godt i melblandinger og kan også erstatte en del af hvedemelet i almindelige opskrifter.

Hvad adskiller det fra mange andre glutenfri meltyper?
Her er der fokus på fuldkornspræg samt et indhold af fibre, protein og mineraler fra sorghumkornet.
Biogan Økologisk Glutenfri Sorghum Mel | 1 kg
Biogan Økologisk Glutenfri Sorghum Mel | 1 kg
74,95 kr