Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
TIlbudsavisen slutter på søndag - se tilbuddene her 📰
Spar op til 33% på udvalgt magnesium
Bagning, mel, gryn og korn Mad & drikke Mel Spelt
Aurion

Sigtet speltmel Ø

219,95 kr
Fødevare.
Økologisk sigtet speltmel.
5 kg 43,99 kr/kg
  • Til brød, boller, kager og pasta
  • Med fin, sigtet struktur
  • Gylden farve og saftig krumme
  • Mild nøddeagtig smag

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk”​​ kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsætt​​es økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug

Aurion sigtet speltmel er et økologisk mel med en ren råvareprofil, hvor en del af kliden er sigtet fra. Det giver et lyst mel, som er let at arbejde med og velegnet til både hverdagsbrød og mere ambitiøse opskrifter.

Spelt har en mere aromatisk og let nøddeagtig smag end klassisk hvede. Det kan smages i alt fra luftige brød og boller til kager og hjemmelavet pasta, hvor krummen får en flot gylden tone og mere karakter. Det gør melet til et godt valg, når du gerne vil have mere smag og et tydeligere kornpræg i bagværket.

Sigtet speltmel har gode bageegenskaber og binder generelt mere vand end almindeligt hvedemel. Det kan give en saftigere tekstur, når dejen får lidt ekstra væske og behandles skånsomt, så den ikke bliver overæltet. Melet kan bruges alene eller blandes med andre meltyper, alt efter hvor meget speltpræg du ønsker.



Opbevaring

Tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Produktdetaljer

Ingredienser
Sigtet speltmel (HVEDE)*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Kan indeholde spor af

Byg, rug og havre.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1500/359
  • Fedt
    2,5 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,5 g
  • Kulhydrater
    67 g
  • - heraf sukkerarter
    0,5 g
  • Kostfibre
    6 g
  • Protein
    13 g
  • Salt
    0,01 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

56267

Varemærke

Aurion

Størrelse

5 kg

Leverandør

Aurion A/S

Guldagervej 525
DK-9800 Hjørring

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan adskiller det sig fra almindeligt hvedemel?
Det er et lyst, sigtet speltmel med fin struktur og en mild nøddeagtig smag, som giver mere karakter end almindeligt hvedemel.

Hvad kan jeg bage med melet?
Det kan bruges til blandt andet brød, boller, kager og frisk pasta.

Kan jeg bruge det i stedet for hvedemel i opskrifter?
Du kan ofte erstatte noget af eller hele mængden og justere vandet lidt efter dejens konsistens.

Er der noget særligt at være opmærksom på, når jeg bager med speltmel?
Dejen har godt af nænsom æltning, da spelt har en mere sart glutenstruktur end mange hvedemelstyper.
Sigtet speltmel Ø
Sigtet speltmel Ø
219,95 kr