Indlæser...
Rugsigtemel Ø Demeter
54,95 kr
Enhedspris
/
Ikke tilgængelig
Fødevare.
Biodynamisk rugsigtemel.
Biodynamisk rugsigtemel.
45,79 kr/kg
Rugsigtemel Ø Demeter er i restordre og vil blive sendt, så snart det er tilbage på lager.
Kunne ikke indlæse afhentningstilgængelighed
- Med biodynamisk dyrket dansk rug
- Med stenkværnet rug
- Til rugbrød og grovere bagværk
- Fyldig kornsmag og rustik karakter
Ofte købt sammen
Om produktet
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Demeter-produkter er ikke alene økologiske, de er dyrket med biodynamiske metoder og præparater, der styrker produkternes sundhed og ernæringskvalitet.
Biodynamisk dyrkning gør også afgrøderne bedre som foder for gårdens husdyr, så de både kan producere en sund gødning til jorden og give mælk, æg og kød af høj ernæringsmæssig kvalitet til forbrugerne. Demeterforbundet. Der findes både en Demeter Blomst og et Demetermærke. Begge mærker dækker over det samme.
Biodynamisk dyrkning gør også afgrøderne bedre som foder for gårdens husdyr, så de både kan producere en sund gødning til jorden og give mælk, æg og kød af høj ernæringsmæssig kvalitet til forbrugerne. Demeterforbundet. Der findes både en Demeter Blomst og et Demetermærke. Begge mærker dækker over det samme.
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug
Aurion Rugsigtemel er et biodynamisk, Demeter-certificeret rugsigtemel fra EU-jordbrug, dyrket efter strenge principper med fokus på jordens frugtbarhed og et naturligt kredsløb.
Melet er stenkværnet, fintmalet og sigtet, hvilket giver et lyst og ensartet rugmel med en blødere struktur end grovere rugtyper. Det giver en smidig dej og gør melet velegnet til bagning, både når du ælter selv og bruger maskine.
Rugsigtemelet passer særligt godt til rugbrød og andre brød, hvor du ønsker en mere luftig og jævn krumme, men stadig den karakteristiske rugsmag. Et godt valg, når du vil bage med et finere rugmel, der både har gode bageegenskaber og tydelig råvarekarakter.
Opbevaring
Produktdetaljer
Ingredienser
Ingredienser
**=biodynamisk ingrediens.
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Næringsindhold
Næringsindhold
-
Energi
-
Fedt
-
- heraf mættede fedtsyrer
-
Kulhydrater
-
- heraf sukkerarter
-
Kostfibre
-
Protein
-
Salt
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Varenummer
Varemærke
Størrelse
1.2 kgLeverandør
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen på rugsigtemel og fuldkornsrugmel?
Hvad er forskellen på rugsigtemel og fuldkornsrugmel?
Rugsigtemel har en finere struktur end fuldkornsrugmel, men bevarer stadig rugens fyldige smag og rustikke karakter.
Hvad betyder det, at melet er stenkværnet?
Hvad betyder det, at melet er stenkværnet?
Her er rugen malet på stenkværn, hvilket fremhæver kornets aroma, smag og farve.
Hvilken type bagværk passer melet bedst til?
Hvilken type bagværk passer melet bedst til?
Det bruges især til rugbrød og andet grovere bagværk, hvor rugsmag og struktur gerne må fylde.
Hvad vil det sige, at det er biodynamisk?
Hvad vil det sige, at det er biodynamisk?
Det er lavet af rug dyrket efter biodynamiske principper med fokus på jordens frugtbarhed og kornets naturlige kvalitet.
Rugsigtemel Ø Demeter
54,95 kr
