Chiapandekager med loppefrøskaller

Chiapandekager med loppefrøskaller

Luftige, lækre og perfekte til morgenmad eller som en sundere snack!

Ingredienser (ca. 6 små pandekager):

• 2 æg
• 1 dl mælk (eller plantebaseret alternativ)
• 1 spsk loppefrøskaller
• 1 spsk chiafrø
• 1 dl havregryn (blendede til mel)
• ½ tsk bagepulver
• ½ tsk vaniljepulver
• 1 moden banan (moset)
• 1 nip salt
• Smør eller olie til stegning

Sådan gør du:

1. Bland chiafrø og loppefrøskaller med mælken, og lad det trække i 5-10 minutter, så det bliver en geléagtig masse.
2. Tilsæt de resterende ingredienser, og blend det hele til en ensartet dej.
3. Varm en pande op med lidt smør eller olie, og steg små pandekager ved middel varme i ca. 2 minutter på hver side.
4. Servér med frisk frugt, yoghurt eller en smule honning.

✨ Tip: Loppefrøskaller gør dejen mere fyldig og giver en dejlig, luftig konsistens!