Konfekt med marcipan og nougatfyld

Sådan gør du

1. 1

   Rist hasselnødderne i ovnen ved 180 grader i 10 minutter, hvis du vil lave nougatfyld.

2. 2

   Lad nødderne køle af, og gnid skallen af dem i et rent viskestykke.

3. 3

   Kør de afskallede nødder i en foodprocessor sammen med Sukrin Gold, indtil det danner en helt fin nøddemasse.

4. 4

   Smelt chokoladen og kokosolien (eller smørret) over svag varme, og rør det grundigt sammen med nøddesmørret. Smag til med mere Sukrin Gold efter ønske.

5. 5

   Hæld nougatmassen i en lille form beklædt med bagepapir, og stil den i køleskabet, til den er helt stivnet.

6. 6

   Bland fintmalede mandler, SukrinMelis, mandelessens, appelsinsaft og Cointreau sammen til en samlet marcipanmasse.

7. 7

   Form marcipanmassen til små kugler. Hvis du har lavet nougatfyld, skæres den stivnede nougat i små tern og pakkes ind i marcipanen.

8. 8

   Smelt overtrækschokoladen over vandbad eller ved svag varme, og dyp marcipankuglerne heri.