Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Ny tilbudsavis - se tilbuddene her 📰
Smag på sommerens drikke
Bagning, mel, gryn og korn Mad & drikke Mel Tapioka
Biogan

Tapioka stivelse Ø

44,95 kr
Fødevare.
Tapiokamel 500g Ø
500 g 89,90 kr/kg
  • Til glutenfri bagning
  • Med én ingrediens
  • Til binding og mere elasticitet
  • Til glat konsistens i supper og saucer

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk”​​ kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsætt​​es økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
Ikke-EU jordbrug

Biogan økologisk tapiokastivelse er et rent stivelsesprodukt lavet af kassavaplantens rødder (cassava/Yuca). Det består af én enkel, økologisk ingrediens og bruges især til at give dejen bedre struktur og maden den ønskede konsistens.

Når du bager glutenfrit, kan tapiokastivelse være med til at gøre dejen mere sammenhængende og elastisk. Det kan give en blødere og mere saftig krumme i brød, boller, kager og pandekager. Den bruges typisk sammen med andre meltyper som en del af den samlede melmængde.

I det salte køkken kan tapiokastivelse bruges til at jævne supper, saucer og gryderetter, hvor den giver en glat og ensartet konsistens uden at dominere smagen. Den kan også bruges i panering, hvor den bidrager til en sprød og let overflade på fx grøntsager eller plantebaserede alternativer. Produktet består primært af kulhydrat.



Opbevaring

Tørt og køligt

Produktdetaljer

Ingredienser
Tapiokamel*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1477 kJ / 353 kcal
  • Fedt
    0,24 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,06 g
  • Kulhydrater
    85 g
  • - heraf sukkerarter
    3,4 g
  • Kostfibre
    1,8 g
  • Protein
    0,62 g
  • Salt
    0 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

51818

Varemærke

Biogan

Størrelse

500 g

Leverandør

Biogan A/S

Møgelbakken 3-5
DK-8520 Lystrup

Ofte stillede spørgsmål

Hvad kan tapiokastivelse bruges til?
Den kan bruges i bagning og madlavning, hvor du vil arbejde med binding og konsistens. Den passer både i søde og salte opskrifter.

Hvordan bruges den i glutenfri bagning?
Her kan den erstatte en del af melet. Den bruges for at give dejen mere binding, elasticitet og en mere sammenhængende krumme.

Smager tapiokastivelse af noget?
Den har en neutral smag, så den ændrer ikke meget på smagen i opskriften.

Er det kun til bagværk?
Nej, den kan også bruges til supper, saucer og panering, hvor der er fokus på konsistens og struktur.
Tapioka stivelse Ø
Tapioka stivelse Ø
44,95 kr