Indlæser...
Barley Miso
79,95 kr
Enhedspris
/
Ikke tilgængelig
Fødevare.
Følger de gamle traditionelle opskrifter - Økologisk.
Følger de gamle traditionelle opskrifter - Økologisk.
266,50 kr/kg
Clearspring Barley Miso | 300 g er i restordre og vil blive sendt, så snart det er tilbage på lager.
Kunne ikke indlæse afhentningstilgængelighed
- Til supper, saucer og marinader
- Med hele sojabønner og byg
- Langsomt lagret i cedertræstønder
- Drøj smagsgiver med stor dybde
Ofte købt sammen
Om produktet
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Produkter med egenskaben vegansk, er produceret efter animalsk-fri standarder, dog har disse ikke nødvendigvis en egentlig certificering (er økonomisk-, og ressourcekrævende for en evt. mindre producent). Veganisme er en måde at leve på, der søger så vidt muligt at udelukke alle former for udnyttelse af dyr til mad, tøj og andre formål.
Veganske produkter indeholder derfor ingen animalske ingredienser eller andre substanser udvundet fra dyr, som fx kød, fisk, mælk, æg og honning.
Veganske produkter indeholder derfor ingen animalske ingredienser eller andre substanser udvundet fra dyr, som fx kød, fisk, mælk, æg og honning.
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
Solsikke-mærket er et registreret varemærke for certificerede veganske produkter.
Veganisme er en filosofi og en måde at leve på, som søger at udelukke – så vidt det er muligt – alle former for udnyttelse af dyr til mad, drikke, tøj, kosmetik, husholdningsartikler og mange flere; og i forlængelse heraf fremmer udvikling og anvendelse af dyrefrie alternativer til gavn for dyr, mennesker og miljø.
Mærket vises på tusindvis af veganske produkter, der er blevet registreret hos The Vegan Society.
The Vegan Society er en organisation fra Storbritannien, der fremmer og støtter den veganske livsstil.
Veganisme er en filosofi og en måde at leve på, som søger at udelukke – så vidt det er muligt – alle former for udnyttelse af dyr til mad, drikke, tøj, kosmetik, husholdningsartikler og mange flere; og i forlængelse heraf fremmer udvikling og anvendelse af dyrefrie alternativer til gavn for dyr, mennesker og miljø.
Mærket vises på tusindvis af veganske produkter, der er blevet registreret hos The Vegan Society.
The Vegan Society er en organisation fra Storbritannien, der fremmer og støtter den veganske livsstil.
JP-BIO-154
Ikke-EU jordbrug
Clearspring Miso Barley er en økologisk byg miso, fremstillet efter japansk tradition. Den lange fermentering giver en dyb og afrundet umamismag, som passer godt i både supper, marinader og dressinger.
Smag og fremstilling
-
Langtidslagret for dyb smag
Byg miso (mugi miso) er fuldmodnet og langtidsfermenteret for en dyb og afrundet smag. Den langsomme fermentering giver en rig, afrundet og kompleks umami, der skiller sig ud fra hurtigfermenterede alternativer. -
Fyldig, umamirikare smagsprofil
Kombinationen af hele sojabønner, byg og havsalt giver en dyb, kraftig og samtidig blød smag med en let, naturlig sødme fra byg, velegnet når du ønsker mere end bare salt i retten. -
Økologiske, plantebaserede råvarer
Fremstillet af økologiske sojabønner, byg, havsalt og vand. De få ingredienser og den traditionelle fermentering lader råvarernes egen smag træde tydeligt frem. -
Naturlig smagsforstærker i køkkenet
Brug misoen i misosuppe, ramen, grøntsagssupper, gryderetter, bønneretter, saucer, dressinger og marinader. En lille skefuld kan give dybde, fylde og umami til alt fra nudelskåle til ovnbagte grøntsager.
Sådan bruger du den
Rør misoen ud i lidt varmt, ikke kogende, vand og tilsæt den til retten lige før servering, så smagen bevares bedst. Prøv den f.eks. i en klassisk misosuppe med grøntsager og nudler, som base i en marinade til tofu eller grøntsager, eller pisket sammen med olie, eddike og lidt sødt i en dressing til salater og kornretter.
Hvis du gerne vil have mere dybde i dine retter, er byg miso en nem måde at tilføre både salt, fylde og umami med en rundere smag end mange lysere misotyper.
Produktdetaljer
Ingredienser
Ingredienser
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Næringsindhold
Næringsindhold
-
Energi
-
Fedt
-
- heraf mættede fedtsyrer
-
Kulhydrater
-
- heraf sukkerarter
-
Kostfibre
-
Protein
-
Salt
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Varenummer
Varemærke
Størrelse
300 gLeverandør
Ofte stillede spørgsmål
Hvad kendetegner denne miso sammenlignet med andre typer?
Hvad kendetegner denne miso sammenlignet med andre typer?
Det er en mugi miso med hele sojabønner og byg, som er fermenteret og lagret længe. Smagen er fyldig, dyb og let sødlig.
Hvordan bruger man barley miso i madlavning?
Hvordan bruger man barley miso i madlavning?
Rør den ud i lidt varmt vand eller fond og tilsæt den til supper, saucer, marinader eller gryderetter.
Hvor meget miso skal man bruge ad gangen?
Hvor meget miso skal man bruge ad gangen?
Der skal som regel kun en lille mængde til. Typisk rækker 1 teskefuld pr. kop væske.
Kan den bruges i plantebaseret madlavning?
Kan den bruges i plantebaseret madlavning?
Ja, den er vegansk og bruges ofte, når man vil tilføre mere fylde og umami i plantebaserede retter.
Clearspring Barley Miso | 300 g
79,95 kr
