Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Ny tilbudsavis - se tilbuddene her 📰
Smag på sommerens drikke
Bagning, mel, gryn og korn Kikærte Mad & drikke Mel
Spar 11%
Biogan

Kikærtemel Ø

71,95 kr | Spar 8 kr
63,95 kr
Fødevare.
Kikærten, et glutenfrit produkt. Høj indhold af fibre.
1 kg 63,95 kr/kg
  • Til mere fylde i madlavning og bagning
  • Med naturligt højt proteinindhold
  • Fyldig, let nøddeagtig smag
  • Til falafel, pandekager og grøntsagsdeller

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk”​​ kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsætt​​es økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug

Biogan Kikærtemel er økologisk mel af formalede kikærter fra EU-jordbrug. Det har en mild, nøddeagtig smag og passer godt i både bagværk, falafler, grøntsagsdeller og andre plantebaserede retter.

Hvorfor vælge kikærtemel?

  • Plantebaseret mel, der indeholder protein
    Kikærtemel indeholder naturligt protein og er et plantebaseret alternativ til hvedemel, som giver mere fylde og struktur i dej eller fars, særligt i vegetarisk og vegansk madlavning.
  • Kostfibre og fylde
    Kikærter indeholder kostfibre, som bidrager til fylde og en mere tæt, saftig struktur i fx brød, falafler, plantebøffer og postejer.
  • Nøddeagtig smag
    Kikærtemel har en let nøddeagtig, rund smag, der giver mere karakter end neutral hvedemel, både i salte retter, tykke supper og grøntsagsdeller.
  • Alternativ til hvedemel
    Kikærtemel kan bruges i hvedefrie opskrifter, hvor du ønsker mere struktur og substans.

Godt til bagning og det salte køkken

Melet egner sig særligt godt til usyrede brød, pandebrød og fladbrød, hvor det giver smag og tyngde i dejen. I det salte køkken bruges det ofte til falafel og andre farsretter med kikærter, men også i plantepostejer, grøntsagsdeller, tærtefyld og som jævning i supper og gryderetter.

Kikærtemel bruges typisk i kogte, bagte eller stegte retter. Skal det bruges i kolde retter som hummus eller dips, anbefales det at varmebehandle melet først.

En enkel råvare med mange muligheder

Biogan Kikærtemel er et alsidigt mel, når du vil variere madlavningen med en økologisk ingrediens, der passer godt i både bagværk og grønne hverdagsretter.



Opbevaring

Tørt og køligt.

Produktdetaljer

Ingredienser
Formalede kikærter*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Kan indeholde spor af

Gluten, soja.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1421 kJ / 335 kcal
  • Fedt
    4,9 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,6 g
  • Kulhydrater
    54 g
  • - heraf sukkerarter
    3,7 g
  • Kostfibre
    14 g
  • Protein
    22 g
  • Salt
    0,01 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

18291

Varemærke

Biogan

Størrelse

1 kg

Leverandør

Biogan A/S

Møgelbakken 3-5
DK-8520 Lystrup

Ofte stillede spørgsmål

Hvad adskiller kikærtemel fra almindeligt mel?
Det er lavet af formalede kikærter og har en mere fyldig, let nøddeagtig smag samt et naturligt højt proteinindhold.

Hvad kan jeg bruge kikærtemel til?
Det passer godt i falafler, grøntsagsdeller, pandekager, brød, tærtebunde, supper og saucer.

Kan jeg bruge det alene i bagning?
Det kan bruges i nogle opskrifter, men indgår også fint som del af en melblanding sammen med andre ingredienser.

Skal kikærtemel varmebehandles før brug?
Ja, det bør varmebehandles inden brug. I bagning og varme retter sker det automatisk.
Kikærtemel Ø
Kikærtemel Ø
63,95 kr 71,95 kr