Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Ny tilbudsavis - se tilbuddene her 📰
Smag på sommerens drikke
Bagning, mel, gryn og korn Boghvede Mad & drikke Mel
Spar 10%
Biogan

Boghvedemel glutenfri Ø

79,95 kr | Spar 8 kr
71,95 kr
Fødevare.
Melen bruges til madlavning, grød og bagning.
1 kg 71,95 kr/kg
  • Til glutenfri bagning og madlavning
  • Med 100 % økologisk boghvede
  • Stenkværnet med let nøddeagtig smag
  • Til pandekager, grød og salte retter

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Glutenfri produkter kan være produkter, der er særligt fremstillet, tilberedt og/eller forarbejdet med det formål at fjerne eller mindske glutenindholdet i ingredienser, der indeholder gluten, f.eks. glutenfri hvedestivelse. Eller det kan være produkter, hvor man har erstattet de ingredienser, der indeholder gluten med andre ingredienser, som er naturligt frie for gluten, f.eks. pasta lavet af rismel..
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug

Biogan Boghvedemel Glutenfri er et økologisk glutenfrit mel med mere markant smag end klassisk hvedemel. Boghvede har en karakteristisk, let nøddeagtig smag med en anelse bitterhed, som passer godt i blandt andet brød, pandekager og varme retter.

Derfor er boghvedemel godt at have i køkkenet

  • Glutenfri
    Melet er fremstillet af 100 % boghvede på en fabrik, der ikke forarbejder glutenholdige produkter.
  • Økologisk og stenformalet
    Boghveden kommer fra økologisk EU-jordbrug og males på stenkværn. Stenformaling er en skånsom metode, som bevarer råvarens naturlige karakter og struktur i det færdige mel.
  • Karakterfuld smag
    Boghvede har en naturlig, let nøddeagtig smag med en anelse bitterhed. Det giver god balance i opskrifter, særligt i pandekager, blinis, hjemmebagt brød, wraps og tærtebunde, hvor du ønsker mere smag end fra almindeligt hvedemel.
  • Fylde og struktur i opskrifter
    Boghvedemel giver fylde og struktur i opskriften. Det gør melet velegnet, når du ønsker et glutenfrit mel med lidt mere fylde i opskriften.
  • Alsidig anvendelse fra grød til plantekøkken
    Melet egner sig godt til grød, pandekager og blinis, men også til at blande i brød- og kageopskrifter for at give smag og struktur. Det kan desuden bruges som bindende ingrediens i plantebaserede frikadeller, postejer og patéer, hvor du ønsker et glutenfrit, økologisk alternativ til hvedemel.

Biogan Boghvedemel Glutenfri består af én råvare, økologisk boghvede. Et godt valg, hvis du vil bage og lave mad med et mel, der giver mere smag og samtidig er glutenfrit.



Opbevaring

Tørt og køligt.

Produktdetaljer

Ingredienser
Boghvedemel*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1502 kJ / 359 kcal
  • Fedt
    2,7 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,5 g
  • Kulhydrater
    71 g
  • - heraf sukkerarter
    0,3 g
  • Kostfibre
    3,6 g
  • Protein
    12 g
  • Salt
    0 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

18049

Varemærke

Biogan

Størrelse

1 kg

Leverandør

Biogan A/S

Møgelbakken 3-5
DK-8520 Lystrup

Ofte stillede spørgsmål

Hvad kendetegner smagen af boghvedemelet?
Det har en karakteristisk smag med let nøddeagtige og let bitre noter.

Kan jeg bruge melet alene, eller skal det blandes med andet?
Det kan bruges rent eller blandes med andre glutenfri meltyper, alt efter hvilken konsistens du ønsker.

Hvad kan jeg bruge boghvedemelet til ud over bagning?
Det passer også til pandekager, blinis, grød og som bindemiddel i fx grøntsagsdeller, farsblandinger og patéer.

Er dette mel certificeret glutenfrit?
Ja, det er certificeret glutenfrit og beskrevet til glutenfri madlavning og bagning.
Boghvedemel glutenfri Ø
Boghvedemel glutenfri Ø
71,95 kr 79,95 kr