Frugtkugler

Ingredienser:

• 50 g 72% chokolade
• 100 g abrikoser
• 100 g dadler
• 100 g rosiner
• 100 g mandler
• Et lille stykke ingefær
• 1 tsk vanilje

Fremgangsmåde:

1. Chokoladen smeltes i vandbad og kommes i en blender sammen med de øvrige ingredienser. 
2. Massen blendes grundigt og trilles til små runde kugler, som rulles i kokosmel.

Kuglerne holder sig bedst i køleskabet.


Opskrift fra Helle Kofoed.