Ingredienser:
- 1 æble
- 2 håndfulde frisk spinat
- 1 cm økologisk citron med skræl
- 3 cm squash
- Is og 2 spsk. olie
Fremgangsmåde:
- Pres alle ingredienser i en juicemaskine, tilføj is og olie. Husk at ”pakke” spinaten mellem to halve æbler eller et stykke citron, inden maskinen tændes. Det gør, at saften fra især spinaten udnyttes langt mere effektivt.
- Stamp, tænd og pres.
Nyd juicen, og iagttag de vibrerende næringsstoffer, som ses gennem glasset. De strutter af liv!
Kilde: "High on Juice", en bog af Mads Bo Pedersen, som du kan købe her.