Ingredienser:
- 8 æg
- 2 dl græsk yoghurt
- 1 dl FiberHUSK
- 1 dl mandelmel
- 4 dl blandede frø og kerner
- 2 store revne gulerødder
- 3 tsk. salt
- 3 tsk. bagepulver
- Evt. ½ dl olivenolie og 50 g smagsneutralt proteinpulver.
Fremgangsmåde:
- Alle ingredienser røres sammen og bredes ud på to bradepander.
- Bages ved 200 grader i 20 min.
Kan spises med og uden tilbehør.
Opskriften er udarbejdet af ernæringsøkonom og lavkarbo-ekspert Tatjana Albinus.
Se andre opskrifter på hendes blog www.lowcarb.dk.