2 modne økologiske bananer, most
2 økologiske æg
1 scoop vaniljeproteinpulver
0,5 dl glutenfri økologiske havregryn, blendet
1/2 tsk. bagepulver
Et nip salt
1/2 tsk. ægte økologisk kanel
1/4 tsk. stødt økologisk kardemomme
Olie til stegning
Friske økologiske blåbær og økologiske valnødder
Mos bananerne og pisk dem sammen med de øvrige ingredienser. Lad dejen stå i 5–10 minutter, inden den steges til tykke pandekager i olie. Steg dem, til de er gyldne.
Spises lune med friske økologiske blåbær og hakkede valnødder.
Tip: Hvis du vil øge proteinmængden i måltidet, kan du servere vaniljeskyr til pandekagerne.
