Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Ny tilbudsavis - se tilbuddene her 📰
Smag på sommerens drikke
Kolonial Mad & drikke S - T urter og krydderier Urter og krydderier
Udsolgt
Mill & Mortar

Sumak - basiskrydderi Ø

59,95 kr
Fødevare.
Krydderi fra Mellemøsten.
50 g 1.199 kr/kg
  • Til frisk syre i varme og kolde retter
  • Med frugtig, syrlig og let citrusagtig smag
  • Til dressinger, marinader og som drys
  • Økologisk enkeltkrydderi

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug

Økologisk sumak fra Mill & Mortar er til dig, der gerne vil tilføje syre og friskhed til maden uden at tilføre ekstra væde. Krydderiet er lavet af tørrede, malede sumak-bær og har en frugtig, syrlig og let citrusagtig smag med en behagelig, mild syre frem for skarp surhed.

Sumak fungerer som et tørt alternativ til citron, eddike eller tamarind. Brug det i marinader, rubs, dressinger og dips, eller drys det over maden ved servering, når retten mangler et friskt, syrligt løft.

I det mellemøstlige og middelhavsinspirerede køkken er sumak et nøglekrydderi i retter som Fattoush, i za’atar-blandinger og som finishing-krydderi på salater, grillede grøntsager, kylling eller lam. Den økologiske kvalitet og den karakteristiske røde farve gør det velegnet, når du vil give dine retter et autentisk mellemøstligt præg og en nuanceret, frugtig syrlighed.



Opbevaring

Mørkt, tørt og lufttæt og i posen efter åbning.

Produktdetaljer

Ingredienser
Sumak*
Salt 6 %

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

20422

Varemærke

Mill & Mortar

Størrelse

50 g

Leverandør

Mill & Mortar Trading Company

Staktoften 22C
DK-2950 Vedbæk

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan smager sumak?
Den smager frugtigt og syrligt med et let citruspræg.

Hvordan kan jeg bruge sumak i madlavning?
Den kan røres i dressinger og marinader, bruges i rubs eller drysses over retten lige før servering.

Kan sumak bruges i stedet for citron eller eddike?
Ja, den bruges ofte som et syrligt krydderialternativ i maden.

Hvilket køkken passer sumak især til?
Den bruges især i mellemøstlig og middelhavsinspireret mad, blandt andet i fattoush og za’atar.
Sumak - basiskrydderi Ø
Sumak - basiskrydderi Ø
59,95 kr