Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Ny tilbudsavis - se tilbuddene her 📰
Smag på sommerens drikke
Bagning, mel, gryn og korn Hvidt Mad & drikke Mel
Doves Farm

Selvhævende mel glutenfri

49,95 kr
Fødevare.
Supergod selvhævende mel fra Doves Farm.
1 kg 49,95 kr/kg
  • Til kager, muffins og boller
  • Med hævemidler i selve blandingen
  • Med ris, kartoffel, tapioka, majs og boghvede
  • Til en mere samlet dej og krumme

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Glutenfri produkter kan være produkter, der er særligt fremstillet, tilberedt og/eller forarbejdet med det formål at fjerne eller mindske glutenindholdet i ingredienser, der indeholder gluten, f.eks. glutenfri hvedestivelse. Eller det kan være produkter, hvor man har erstattet de ingredienser, der indeholder gluten med andre ingredienser, som er naturligt frie for gluten, f.eks. pasta lavet af rismel..

Doves Farm Selvhævende Mel Glutenfri gør det lettere at bage glutenfrit med et mere stabilt resultat. Blandingen er lavet af naturligt glutenfri mel- og stivelseskilder som ris, kartoffel, tapioka, majs og boghvede og kan bruges i opskrifter, hvor du normalt ville vælge selvhævende hvedemel.

Hævemidlerne er allerede tilsat, så du som regel ikke behøver ekstra bagepulver i kager, muffins og andet sødt bagværk. Blandingen indeholder også xanthangummi, som giver en mere sammenhængende og elastisk dej, hvilket er en klar fordel i glutenfri bagning, hvor dejen ellers let kan blive porøs og smuldrende.

Melet egner sig godt til piskede og hævede deje som lagkagebunde, muffins, småkager og simple brødtyper. Doves Farms glutenfri melblandinger suger ofte mere væske end almindeligt hvedemel, så det kan være en god idé at justere mængden af væske eller mel, når du tilpasser dine egne opskrifter.


Anvendelse

Doves Farms glutenfrie melblandinger suger en del mere væske end almindeligt hvedemel og skal derfor enten reduceres i melmængden eller væskemængden skal justeres op.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Tørt.

Produktdetaljer

Ingredienser
Melblanding (ris, kartoffel, tapioka, majs, boghvede)
Hævemidler (mono-calcium phosphat, natriumbicarbonat)
Fortykningsmiddel (xanthangum)


Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1480 kJ / 348 kcal
  • Fedt
    1,1 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,3 g
  • Kulhydrater
    80 g
  • - heraf sukkerarter
    0,4 g
  • Kostfibre
    0,2 g
  • Protein
    4,6 g
  • Salt
    0,87 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

1109H

Varemærke

Doves Farm

Størrelse

1 kg

Leverandør

NatureSource

Vedbæk Stationsvej 37 C
DK-2950 Vedbæk

Ofte stillede spørgsmål

Hvad vil det sige, at melet er selvhævende?
Blandingen indeholder hævemidler, som virker som bagepulver. Derfor behøver du i mange opskrifter ikke tilsætte ekstra bagepulver.

Hvilke typer bagværk passer blandingen til?
Der er især fokus på kager, muffins, boller og andre deje, hvor du gerne vil have mere løft og en mere stabil krumme.

Hvad gør xanthangummi i denne melblanding?
Xanthangummi hjælper dejen med at hænge bedre sammen. Det kan give et mindre smuldrende og mere samlet bagværk.

Kan den bruges i opskrifter med selvhævende hvedemel?
Ja, den kan bruges som glutenfri alternativ i opskrifter med selvhævende hvedemel, så du ofte slipper for at justere så meget på mel og hævemidler.
Selvhævende mel glutenfri
Selvhævende mel glutenfri
49,95 kr