Indlæser...
Rugkerner Skårne Økologisk
23,95 kr
Enhedspris
/
Ikke tilgængelig
Fødevare.
Hele økologiske rugkerner. Rensede og skårne.
Hele økologiske rugkerner. Rensede og skårne.
47,90 kr/kg
Skærtoft mølle Rugkerner Skårne Økologisk | 500 g er i restordre og vil blive sendt, så snart det er tilbage på lager.
Kunne ikke indlæse afhentningstilgængelighed
- Til mere struktur i bagværket
- Til groft brød med mere bid
- Med økologiske skårne rugkerner
- Mere rustik krumme og kornfylde
Ofte købt sammen
Om produktet
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug
Skårne rugkerner fra Skærtoft Mølle er økologiske rugkorn, der er skåret i mindre stykker. De bruges i bagning, hvor de giver brødet mere bid, fylde og en tydelig rugsmag.
Hvorfor vælge skårne rugkerner?
-
Mere bid og struktur i brød
Skårne rugkerner bevarer deres grove karakter og giver et markant bid, saftighed og en robust krumme i groft brød, boller og andre dejtyper. -
Grov råvare med fibre
Rug indeholder kostfibre og komplekse kulhydrater. I dejen giver de skårne kerner mere fylde og en grovere tekstur, som især klæder mørke og fuldkornsbagte brød. -
Enkel, økologisk råvare
Produktet består kun af økologisk rug fra EU-jordbrug, uden unødige tilsætninger. -
Sådan bruges de i bagning
Kernerne bruges typisk i brød, enten alene eller sammen med andre kerner. De sættes ofte i blød i rigeligt vand natten over eller gives et kort opkog, før de blandes i dejen, så de bliver møre og fordeler sig godt i brødet.
Opbevaring
Produktdetaljer
Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.
Ingredienser
Ingredienser
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Næringsindhold
Næringsindhold
-
Energi
-
Fedt
-
- heraf mættede fedtsyrer
-
Kulhydrater
-
- heraf sukkerarter
-
Kostfibre
-
Protein
-
Salt
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Varenummer
Varemærke
Størrelse
500 gLeverandør
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen på skårne rugkerner og rugmel?
Hvad er forskellen på skårne rugkerner og rugmel?
Skårne rugkerner giver mere bid, kornfylde og en mere rustik krumme end fint formalet rugmel.
Hvordan bruges de skårne rugkerner i bagning?
Hvordan bruges de skårne rugkerner i bagning?
De blandes i dejen, hvor de tilfører struktur og en saftigere brødtekstur.
Skal rugkernerne lægges i blød før brug?
Skal rugkernerne lægges i blød før brug?
Ja, de anbefales sat i blød natten over eller givet et kort opkog og drænet før brug.
Hvilken type bagværk passer de bedst til?
Hvilken type bagværk passer de bedst til?
Der er især fokus på groft brød og andet bagværk, hvor du ønsker mere struktur og karakter.
Skærtoft mølle Rugkerner Skårne Økologisk | 500 g
23,95 kr
