Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Medlemstilbud: Spar 20% på alle* kosttilskud
Medlemstilbud: Spar 20% på alle* plejeprodukter
Bagning, mel, gryn og korn Mad & drikke Mel Ølandsmel
Aurion

Økologisklandshvedemel Økologisk

64,95 kr
Fødevare.
Økologisk, fintsigtet ølandshvedemel.
1,5 kg 43,30 kr/kg
  • Med fyldig, let nøddeagtig smag
  • Til smidig dej og saftigt bagværk
  • Med god vandoptagelse
  • Delvist frasigtet klid

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk”​​ kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsætt​​es økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.

Aurion Økologisk Ølandshvedemel er malet af den gamle kornsort Ølandshvede. Melet giver brød og andet bagværk en fyldigere smag, mere struktur og en saftig krumme end almindeligt hvedemel.

Derfor vælger mange Ølandshvedemel

  • Gammel kornsort med fyldig smag
    Ølandshvede er en traditionsrig kornsort, der minder om spelt og er kendt for sin fyldige, let nøddeagtige smag. Det giver brød, boller og kager en mere markant smag.
  • Mere struktur og godt bid
    Melet er fintsigtet, hvor omkring 20 % af kliddelen er sigtet fra. Det giver et mel, der stadig føles mere rustikt end almindeligt hvedemel og bidrager til en fastere krumme og et godt bid i brødet.
  • Saftig krumme og smidig dej
    Ølandshvedemel suger væske godt til sig, så du kan arbejde med en fugtig dej, der bliver smidig at forme. Det kan give et saftigt brød med god krumme og en blød indre struktur.

Godt til brød, boller og kager

Ølandshvedemel passer særligt godt til hvedebrød, surdejsbrød, baguettes og morgenboller, hvor melets smag og struktur får lov at træde frem. Det kan også bruges i kager og boller, hvis du ønsker et mere smagfuldt alternativ til almindeligt hvedemel.

Melet er økologisk og malet hos Aurion, som har mange års erfaring med gamle kornsorter og nænsom forarbejdning.



Opbevaring

Mel og korn bør opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Produktdetaljer

Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.

Ingredienser
Fint ØlandsHVEDEmel*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Kan indeholde spor af

Byg, rug og havre.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1455/344
  • Fedt
    2,2 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,6 g
  • Kulhydrater
    65 g
  • - heraf sukkerarter
    0,8 g
  • Kostfibre
    6,8 g
  • Protein
    12 g
  • Salt
    0,01 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

56314

Varemærke

Aurion

Størrelse

1.5 kg

Leverandør

Aurion A/S

Guldagervej 525
DK-9800 Hjørring

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan adskiller ølandshvedemel sig fra almindeligt hvedemel?
Det har en mere fyldig og let nøddeagtig smag og giver bagværket mere karakter end klassisk hvedemel.

Hvordan opfører melet sig i dejen?
Melet suger godt med vand og giver en smidig dej, som er nem at arbejde med.

Er det kun til brød, eller kan det også bruges til andet bagværk?
Det kan bruges til både brød, boller, flute og sødt bagværk som kager og kanelsnurrer.

Hvad betyder det, at noget af kliddet er sigtet fra?
Ca. 20 % af kliddele er frasigtet, så melet stadig opfører sig som et lyst hvedemel i bagningen.
Aurion Økologisklandshvedemel Økologisk | 1.5 kg
Aurion Økologisklandshvedemel Økologisk | 1.5 kg
64,95 kr