Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Ny tilbudsavis - se tilbuddene her 📰
Smag på sommerens drikke
Dressing og dip Kolonial Mad & drikke Sauce
Sozyë

Nish sauce (vegansk) Ø

54,95 kr
Fødevare.
Økologisk og vegansk Nish Sauce. Kan erstatte almindelig fiskesauce.
250 ml 219,80 kr/l
  • Til dyb umami i madlavningen
  • Med tang som giver havnote
  • Plantebaseret alternativ til fiskesauce
  • Koncentreret smag, bruges sparsomt

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
Certification icon
Mærket er en certificering af den britiske organisation Soil Association, som har fokus på naturen og en bedre fremtid.
Kravene i Soil Association certificeringer følger kravene i EU's økologiforordning. Derudover ønsker Soil Association at sikre de højest mulige standarder for dyrevelfærd, miljø- og dyrebeskyttelse, så organisationen har egne højere – eller strengere – standarder på nøgleområder.
Organisationen tilbyder certificering af fødevarer, landbrug, skovbrug, skønhed & velvære, mode & tekstiler, samt catering. Organisationen certificerer bl. andet efter standarden COSMOS for kosmetik, GOTS for textiler, FSC og PEFC for skovbrug.
GB-ORG-02
Ikke-EU jordbrug

Sozyë Nish Sauce er et økologisk, plantebaseret alternativ til klassisk fiskesauce. Den giver en dyb, salt umamismag med et strejf af hav, men uden fisk. Smagen kommer fra tang og en enkel kombination af øvrige ingredienser.

Hvorfor vælge Nish Sauce?

  • Umami med havsmag uden fisk
    Tang giver saucen den karakteristiske, dybe umamismag og et let strejf af hav, som man ellers forbinder med fiskesauce.
  • Økologisk og enkel ingrediensliste
    Lavet på vand, havsalt, kokossirup, eddike, gærekstrakt og tang, som tilsammen giver fylde, syre, sødme og salt i en afstemt smag.
  • Koncentreret smag
    Saucen er kraftigt smagende og salt, så en lille mængde er som regel nok. Den kan ofte bruges i stedet for fiskesauce og giver samtidig en salt, kraftig umamismag i madlavningen.
  • Vegansk og sojafri
    Helt uden animalske ingredienser og soja.

Sådan kan du bruge Nish Sauce

Nish Sauce fungerer som en direkte erstatning for fiskesauce i mange retter. Brug den fx i wok- og stir-fryretter, i marinader til grøntsager eller tofu, eller rør den sammen med olie, citrus og evt. chili til en hurtig dressing eller dip. Prøv også et par dråber, når du sauterer grøntsager, eller i en glaze til ovnristede grøntsager eller nødder. Smagen er salt og krydret med tydelig umami, så start gerne med lidt og smag til undervejs.



Opbevaring

Opbevares køligt efter åbning. Bedst i køleskabet.

Du kan opbevare flasken i køleskabet indtil udløbsdatoen, forudsat at flaskens indhold ikke har været i kontakt med/forurenet med noget udefra.
Til sammenligning er saucen lige så stabil som f.eks. soja eller Worcestershire sauce.

Produktdetaljer

Ingredienser
Vand
Havsalt 16,5 %
Kokossirup*
Eddike*
Gærekstrakt
Tang*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 ml:
  • Energi
    85/20
  • Fedt
    0 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0 g
  • Kulhydrater
    4 g
  • - heraf sukkerarter
    3,5 g
  • Protein
    1 g
  • Salt
    18,8 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

55312

Varemærke

Sozyë

Størrelse

250 ml

Leverandør

NatureSource

Vedbæk Stationsvej 37 C
DK-2950 Vedbæk

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan adskiller den sig fra almindelig fiskesauce?
Her kommer havnoten og umamien fra tang i stedet for fisk. Smagsrollen i retten er den samme, men profilen er plantebaseret.

Kan den bruges i stedet for fiskesauce i opskrifter?
Ja, den kan bruges som 1:1-erstatning for klassisk fiskesauce i opskrifter.

Hvor meget skal man bruge ad gangen?
Den er ret koncentreret, så den bruges typisk i små mængder som krydrende smagsgiver.

Hvad kan man bruge den til?
Den bruges i både varme og kolde retter, fx marinader, wok, nudelretter, dressinger og dips.
Nish sauce (vegansk) Ø
Nish sauce (vegansk) Ø
54,95 kr