Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,5 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Balancing Black Days er startet - klik her
Medlemstilbud: Spar 20% på te & kaffe
Kolonial Mad & drikke O - P urter og krydderier Urter og krydderier
Mill & Mortar

Kampot Rød Peber Økologisk

74,95 kr
Fødevare.
I den rødmodnede peber får man bare mere af det hele.
50 g 1.499 kr/kg
50 krRabat
Black Days Aktiveret

Ved køb for mindst 399 kr

*Kun på Helsam.dk. Gælder ikke håndkøbsmedicin, modermælkserstatning eller lægemidler til dyr.

  • Til et mere nuanceret peberpræg
  • Med fuldmodne, håndplukkede peberbær
  • Fra Kampot i Cambodja
  • Økologiske hele peberkorn

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
ikke-EU-jordbrug

Mill & Mortar Kampot Rød Peber er hele, fuldmodne røde peberkorn fra Kampot-regionen i Cambodja, et område kendt for peber med særlig dybde og karakter.

De røde peberbær håndplukkes, når de er helt modne, og tørres nænsomt i solen. Det giver de naturlige olier tid til at udvikle sig, så smagen bliver mere kompleks end i klassisk sort peber: intens, men afrundet, med tydelig varme, naturlig sødme og fine, frugtige noter. Kværnet eller stødt lige før servering giver den et fyldigt og aromatisk peberpræg, også i enkle retter.

Kampot Rød Peber er økologisk dyrket uden syntetiske pesticider og kunstgødning og består udelukkende af hele, røde peberkorn (Piper nigrum) fra ikke-EU-jordbrug. Det er en ren og nøje sorteret råvare med en karakterfuld smag.



Produktdetaljer

Har du spørgsmål til produktet?

Ingredienser
Hel, rød peber*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

52987

Varemærke

Mill & Mortar

Størrelse

50 g

Leverandør

Mill & Mortar Trading Company

Staktoften 22C
DK-2950 Vedbæk

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan adskiller rød Kampot-peber sig fra almindelig sort peber?
Den har stadig varme, men også tydelig sødme og frugtige nuancer, som giver et mere nuanceret peberpræg.

Hvad vil det sige, at peberen er fuldmoden?
Peberbærrene høstes, når de er klart røde og modne. Det er med til at give den særlige dybde og aroma.

Hvornår giver det bedst mening at bruge den?
Især som finishing-peber på færdige retter, hvor smagen får lov at stå tydeligt frem.

Hvad betyder det, at peberen kommer fra Kampot?
Det er peber fra Kampot-regionen i Cambodja, som er kendt for vækstforhold og jordbund, der præger smagen.