Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Medlemstilbud: Spar 20% på alle* kosttilskud
Medlemstilbud: Spar 20% på alle* plejeprodukter
Bagning, mel, gryn og korn Korn, frø og kerner Mad & drikke Rug
Aurion

Hel Rug Økologisk Demeter

49,95 kr
Fødevare.
Biodynamisk hel rug.
1,5 kg 33,30 kr/kg
Variant
1.5 kg
5 kg
  • Til rugbrød og grove brød
  • Mere saftighed og tydelig struktur
  • Med hele rugkerner og fuldkorn
  • Biodynamisk dyrket af danske avlere

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk”​​ kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsætt​​es økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Certification icon
Demeter-produkter er ikke alene økologiske, de er dyrket med biodynamiske metoder og præparater, der styrker produkternes sundhed og ernæringskvalitet.
Biodynamisk dyrkning gør også afgrøderne bedre som foder for gårdens husdyr, så de både kan producere en sund gødning til jorden og give mælk, æg og kød af høj ernæringsmæssig kvalitet til forbrugerne. Demeterforbundet. Der findes både en Demeter Blomst og et Demetermærke. Begge mærker dækker over det samme.
 Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug

Aurion Hel Rug er hele, biodynamiske rugkerner, en fuldkornsråvare til brød, hvor du ønsker mere fylde og grov struktur. Når du bruger rugen som hele kerner, træder både den kornede smag og den grove tekstur tydeligere frem i bagværket.

De hele rugkerner bevarer hele kornets indhold, inklusive de naturlige kostfibre. Det gør dem velegnede, når du vil lade fuldkorn fylde mere på tallerkenen, for eksempel i saftigt rugbrød, groft surdejsbrød eller som en del af kornblandinger. Kernerne giver brødet mere bid, en tættere og mere saftig krumme samt en dybere rugsmag.

Rugen er dyrket biodynamisk på EU-jordbrug af danske avlere, med fokus på en levende og frugtbar jord, som danner grundlag for en god og veludviklet råvare. Før brug i dej anbefales det at forkoge kernerne i rigeligt vand, så de svulmer op, bliver bløde og fordeler sig godt i brødet uden at trække unødig væde fra dejen.



Opbevaring

Mel og korn bør opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Produktdetaljer

Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.

Ingredienser
Hele RUGkerner**

**=biodynamisk ingrediens.
*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1330/320
  • Fedt
    2,1 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,3 g
  • Kulhydrater
    59,4 g
  • - heraf sukkerarter
    1 g
  • Kostfibre
    15,2 g
  • Protein
    8 g
  • Salt
    0 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

56321

Varemærke

Aurion

Størrelse

1.5 kg

Leverandør

Aurion A/S

Guldagervej 525
DK-9800 Hjørring

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen på hele rugkerner og rugmel?
Her er rugen bevaret som hele kerner. Det giver mere bid, tydeligere struktur og et mere markant kornpræg i brødet.

Hvad passer hele rugkerner bedst til?
De bruges især i rugbrød og grove brød, hvor de tilfører fylde, saftighed og tekstur.

Skal rugkernerne forberedes før bagning?
De kan udblødes eller koges før bagning, så de svulmer op og bliver blødere at tygge i det færdige brød.

Hvad betyder Demeter på dette produkt?
Det er en certificering for biodynamisk dyrkning. Rugen er dyrket af danske avlere og bærer Demeter-mærket.
Aurion Hel Rug Økologisk Demeter | 1.5 kg
Aurion Hel Rug Økologisk Demeter | 1.5 kg
49,95 kr