Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Medlemstilbud: Spar 20% på alle* kosttilskud
Medlemstilbud: Spar 20% på alle* plejeprodukter
Bagning, mel, gryn og korn Hvede Mad & drikke Mel
Aurion

Groft Dalarhvedemel Økologisk

64,95 kr
Fødevare.
Økologisk groft dalarhvedemel.
1,5 kg 43,30 kr/kg
  • Med gammel svensk hvedesort
  • Til hvedebagværk med god bageevne
  • Groft fuldkornsmel med fyldig struktur
  • Med højere indhold af folsyre end almindeligt hvedemel

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk”​​ kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsætt​​es økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
Dansk jordbrug

Aurions grove dalarhvedemel er et økologisk fuldkornsmel malet af den gamle nordiske hvedesort Dalarhvede. Det adskiller sig fra almindeligt hvedemel ved at have en mere fyldig kornsmag og en grovere struktur, som giver bagværket mere bid.

Derfor vælge groft dalarhvedemel

  • Gammel nordisk hvedesort
    Dalarhvede er en ældre nordisk sort, der er kendt for sin fyldige og karakterfulde kornsmag. Det giver brød og boller mere smag end almindeligt lyst hvedemel.
  • Groft, økologisk fuldkorn
    Melet er groft malet fuldkorn, hvor næsten hele kornet er med, kun ca. 13 % kliddele er frasigtet. Det giver mere struktur, bid og kornfylde i bagværket.
  • God bagekvalitet og stærk dej
    Dalarhveden har et relativt højt proteinindhold, som understøtter en elastisk dej og gode hæveegenskaber til hvedebrød, boller og andre kornrige bagværk.
  • Giver variation i bagningen
    Dalarhvede er en ældre sort, der giver et rustikt udtryk og en fyldig kornsmag i bagværk. Det gør melet interessant, hvis du gerne vil bage med en ældre kornsort med en fyldig smag og grov struktur.

Sådan kan du bruge melet

Groft dalarhvedemel passer godt til klassiske hvedebrød, boller og mere rustikke deje, hvor du gerne vil have både smag og struktur. Du kan bruge det alene i opskrifter, der gerne må være grove, eller blande det med finere hvedemel, hvis du vil have en lettere krumme og mere luftighed.

Et godt mel til dig, der gerne vil bage med økologiske, traditionelle kornsorter og give dit bagværk et tydeligt kornpræg i både smag og tekstur.



Opbevaring

Mel og korn bør opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Produktdetaljer

Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.

Ingredienser
Groft DalarHVEDEmel*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Kan indeholde spor af

Byg, rug og havre.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1443/341
  • Fedt
    2,2 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,3 g
  • Kulhydrater
    64 g
  • - heraf sukkerarter
    0,8 g
  • Kostfibre
    7,2 g
  • Protein
    13 g
  • Salt
    0,01 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

56316

Varemærke

Aurion

Størrelse

1.5 kg

Leverandør

Aurion A/S

Guldagervej 525
DK-9800 Hjørring

Ofte stillede spørgsmål

Hvad adskiller Dalarhvede fra almindeligt hvedemel?
Det er malet af en gammel svensk hvedesort, som giver en anden råvarekarakter og en mere tydelig kornsmag end standard hvedemel.

Er det et fint eller groft mel?
Det er et groft hvedemel, hvor kun omkring 13 % af kliddelene er sigtet fra, så melet bevarer en grovere struktur.

Hvordan er bageevnen i melet?
Her er et proteinindhold på omkring 11-13 %, som giver en stærk og elastisk dejstruktur til hvedebagværk.

Hvordan skiller næringsprofilen sig ud?
Det er et fuldkornsmel med et højere indhold af folsyre end almindeligt hvedemel.
Aurion Groft Dalarhvedemel Økologisk | 1.5 kg
Aurion Groft Dalarhvedemel Økologisk | 1.5 kg
64,95 kr