Indlæser...
Genmai Miso Økologisk
94,95 kr
Enhedspris
/
Ikke tilgængelig
Fødevare.
Genmai miso (upasteuriseret) er et mellemstærkt japansk krydderi.
Genmai miso (upasteuriseret) er et mellemstærkt japansk krydderi.
271,29 kr/kg
Terrasana Genmai Miso Økologisk | 350 g er i restordre og vil blive sendt, så snart det er tilbage på lager.
Kunne ikke indlæse afhentningstilgængelighed
- Til suppe, sauce, marinade og dressing
- Med økologiske sojabønner og brune ris
- 12 måneders fermentering for dyb umami
- Middelstærk og fyldig smag
Ofte købt sammen
Om produktet
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk” kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsættes økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Produkter med egenskaben vegansk, er produceret efter animalsk-fri standarder, dog har disse ikke nødvendigvis en egentlig certificering (er økonomisk-, og ressourcekrævende for en evt. mindre producent). Veganisme er en måde at leve på, der søger så vidt muligt at udelukke alle former for udnyttelse af dyr til mad, tøj og andre formål.
Veganske produkter indeholder derfor ingen animalske ingredienser eller andre substanser udvundet fra dyr, som fx kød, fisk, mælk, æg og honning.
Veganske produkter indeholder derfor ingen animalske ingredienser eller andre substanser udvundet fra dyr, som fx kød, fisk, mælk, æg og honning.
Glutenfri produkter kan være produkter, der er særligt fremstillet, tilberedt og/eller forarbejdet med det formål at fjerne eller mindske glutenindholdet i ingredienser, der indeholder gluten, f.eks. glutenfri hvedestivelse. Eller det kan være produkter, hvor man har erstattet de ingredienser, der indeholder gluten med andre ingredienser, som er naturligt frie for gluten, f.eks. pasta lavet af rismel..
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
Ikke-EU jordbrug
Genmai Miso øko fra Terrasana er en fyldig, mellemstærk misopasta med dyb, rund umamismag. Den er lavet på økologiske råvarer og traditionel fermentering og passer godt i det japanske køkken såvel som i retter, hvor du ønsker mere dybde og fylde.
Derfor vælger mange Genmai Miso
-
Økologisk og upasteuriseret
Fremstillet af økologiske sojabønner og upolerede brune ris, som fermenteres nænsomt uden pasteurisering for at bevare den naturlige smagsdybde. -
Langtidfermenteret umami
Fermenteret i mindst 12 måneder på traditionelle cedertræsfade, hvilket giver en kompleks, rund og middelstærk umamismag med både dybde og balance. -
Japanske misotraditioner
Tilberedt efter japanske misotraditioner, hvor tid, temperatur og håndelag er afgørende for den nuancerede smagsprofil. -
Alsidig i køkkenet
Velegnet som base i misosupper, marinader, saucer og dressinger og som smagsgiver til grøntsager, bælgfrugter, fisk- og kødretter.
Smag og anvendelse
Genmai miso har en mellemstærk, blød og afrundet smag, hvor umamien træder tydeligt frem uden at overdøve resten af retten. Den kan bruges i stedet for bouillon eller dér, hvor du vil tilføre mere dybde og fylde.
En spiseskefuld kan eksempelvis erstatte en bouillonterning eller bruges til ca. 200 ml misosuppe. Rør den ud i varme, ikke kogende, retter for at bevare aromaen. Den fungerer godt i misosuppe, ramen, cremede saucer, salatdressinger, glasering af grønt samt i gryde- og ovnretter.
Brug den som et smagfuldt element i madlavningen, når du ønsker mere fylde, salt og umami i retten.
Anvendelse
Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket
Opbevaring
Produktdetaljer
Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.
Ingredienser
Ingredienser
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Næringsindhold
Næringsindhold
-
Energi
-
Fedt
-
- heraf mættede fedtsyrer
-
Kulhydrater
-
- heraf sukkerarter
-
Kostfibre
-
Protein
-
Salt
Specifikationer
Specifikationer
Varebetegnelse
Varenummer
Varemærke
Størrelse
350 gLeverandør
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan smager denne miso?
Hvordan smager denne miso?
Den har en fyldig, rund og middelstærk umamismag med salthed og dybde.
Hvad er den lavet af?
Hvad er den lavet af?
Produktet indeholder økologiske sojabønner, brune ris, havsalt, vand og kojiferment.
Hvad kan jeg bruge den til i madlavningen?
Hvad kan jeg bruge den til i madlavningen?
Den bruges som smagsbase i misosuppe, saucer, marinader og dressinger.
Hvad adskiller den fra en mere mild miso?
Hvad adskiller den fra en mere mild miso?
Her er smagen mere fyldig og kompleks, og den ligger midt imellem mild og kraftig miso.
Terrasana Genmai Miso Økologisk | 350 g
94,95 kr
