Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Sidste chance - avisen slutter på søndag 📰
Spar fra 24% på magnesium fra Solaray
Bagning, mel, gryn og korn Couscous Korn, frø og kerner Mad & drikke
Biogan

Fregola Perlecouscous Økologisk

39,95 kr
Dobbelt point
Fødevare.
Porøs overflade, hvor sovsen hænger godt ved og man får en bedre smagsoplevelse.
500 g 79,90 kr/kg
  • Til retter hvor sauce skal binde sig godt
  • Med ru, porøs overflade fra bronzeforme
  • Til salater, supper og risotto-lignende retter
  • Økologisk fregola af durumhvede-semolina

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk”​​ kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsætt​​es økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug

Fregola perlecouscous fra Biogan er en økologisk sardinsk pasta lavet af durumhvede (semolina). De små perler har et mere markant bid end fin couscous og passer godt i retter med inspiration fra middelhavskøkkenet.

  • En klassisk pasta fra Sardinien
    Fregola stammer fra Sardinien og består af små, runde perler af semolina, som bevarer en fast konsistens efter kogning.
  • Lavet af økologisk durumhvede
    Fremstillet af økologisk durumhvede fra EU-jordbrug, som giver en elastisk dej og en tydelig kornsmag i retten.
  • Ru overflade fra bronzeforme
    Fregolaen produceres i bronzeforme, som giver en ru og porøs overflade. Det hjælper sauce, olie, fond og marinader med at fæstne sig bedre til pastaen.
  • Fast tekstur med godt bid
    De små kugler holder formen under kogning og giver mere struktur end klassisk, fin couscous.

Brug fregola som alternativ til ris eller pasta, for eksempel i salater, supper eller retter med en risotto-lignende konsistens.


Anvendelse

Fregola koges i cirka 10 minutter i forholdet 1 del fregola og 4 dele vand tilsat salt.
Fregola er god i salater og her skal du afkøle fregolaen med kold vand lige efter, at du har hældt den kogende vand væk. Skal den bruges i en varm ret, er det en god ide, at tilsætte lidt olivenolie
efter at den kogende vand er hældt væk, så den ikke klistrer.
Fregola bruges til rissotto agtige retter samt for eksempel i minestrone.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Bør opbevares tørt og køligt.

Produktdetaljer

Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.

Ingredienser
DurumHVEDE*
Vand

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Kan indeholde spor af

Nødder, jordnødder, sesam og soja.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1573 kJ / 370 kcal
  • Fedt
    1,3 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,1 g
  • Kulhydrater
    76 g
  • - heraf sukkerarter
    1,1 g
  • Kostfibre
    1,7 g
  • Protein
    13,5 g
  • Salt
    0,02 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

50138

Varemærke

Biogan

Størrelse

500 g

Leverandør

Biogan A/S

Møgelbakken 3-5
DK-8520 Lystrup

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen på fregola og almindelig couscous?
Fregola er en sardinsk pasta af durumhvede-semolina og vand. Den har en rund, perleagtig form og mere tydeligt bid end almindelig couscous.

Hvorfor betyder den ru overflade noget?
Den ru og porøse overflade gør, at sauce, fond og marinader binder sig godt til de små perler.

Hvilke retter passer fregola især godt i?
Den fungerer godt i fyldige salater, supper som minestrone og risotto-lignende retter.

Kan den bruges i stedet for ris eller pasta?
Ja, den kan bruges som et alternativ, hvis du vil have en ret med mere bid og en anden tekstur.
Biogan Fregola Perlecouscous Økologisk | 500 g
Biogan Fregola Perlecouscous Økologisk | 500 g
39,95 kr