Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Medlemstilbud: Spar 20% på alle* kosttilskud
Medlemstilbud: Spar 20% på alle* plejeprodukter
Bagning, mel, gryn og korn Durum Mad & drikke Mel
Aurion

Durummel Økologisk

64,95 kr
Fødevare.
Økologiske durumhvedekerner formalet til mel på stenkværn.
1,5 kg 43,30 kr/kg
  • Til pizza, pasta og brød med mere karakter
  • Med naturligt gylden tone
  • Til mere bid og markeret struktur
  • Stenkværnet og ca. 95 % udmalet

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk”​​ kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsætt​​es økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug

Aurions økologiske durummel er et fintmalet mel af durumhvede fra EU-jordbrug, hvor kun ca. 5 % af kliden er sigtet fra. Det giver et mel, som bidrager med gylden farve, god smag og en mere rustik krumme i bagværket.

Durummel bruges ofte til brød, pizza og pasta, hvor det giver dejen mere bid og en fyldigere struktur. Det kan også være med til at give et mere fast og elastisk resultat, alt efter hvad du bager.

Brug det sammen med almindeligt hvedemel, for eksempel til pizzabunde, pastadej eller lyse brød. Så kan du selv justere mængden alt efter, hvor meget smag og struktur du ønsker i det færdige bagværk.



Opbevaring

Mel og korn bør opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Produktdetaljer

Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.

Ingredienser
DurumHVEDEmel*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Kan indeholde spor af

Byg, rug og havre.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1370/320
  • Fedt
    1 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,4 g
  • Kulhydrater
    69 g
  • - heraf sukkerarter
    2 g
  • Kostfibre
    7,1 g
  • Protein
    10,8 g
  • Salt
    0 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

56305

Varemærke

Aurion

Størrelse

1.5 kg

Leverandør

Aurion A/S

Guldagervej 525
DK-9800 Hjørring

Ofte stillede spørgsmål

Hvad adskiller durummel fra almindeligt hvedemel?
Durummel giver en mere gylden dej, mere struktur og et tydeligere bid end almindeligt hvedemel alene.

Hvad kan jeg bruge Aurion durummel til?
Det bruges især til pizzadej, frisk pasta og brød, hvor melet gerne må kunne mærkes i resultatet.

Kan jeg blande det med almindeligt hvedemel?
Ja, det kan bruges alene eller blandes med hvedemel, hvis du vil have en mere klassisk dej med lidt mere karakter.

Hvad betyder det, at melet er ca. 95 % udmalet?
Det vil sige, at kun en lille del af kliden er sigtet fra. Det giver et fint mel med tydelig kornaroma.
Aurion Durummel Økologisk | 1.5 kg
Aurion Durummel Økologisk | 1.5 kg
64,95 kr