Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Medlemstilbud: Spar 20% på alle* kosttilskud
Medlemstilbud: Spar 20% på alle* plejeprodukter
Bagning, mel, gryn og korn Byg Mad & drikke Mel
Skærtoft mølle

Bygmel Fint Sigtet Økologisk

60,95 kr
Fødevare.
Lækkert til f.eks. kiks, knækbrød, pandekager og blinis.
1 kg 60,95 kr/kg
  • Til kiks, knækbrød, pandekager og blinis
  • Med tydelig kornsmag og god fylde
  • Med bevaret kim og fine skaldele
  • Til ekstra sødme og dybde i lyse deje

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk”​​ kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsætt​​es økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug

Bygmel fint sigtet fra Skærtoft Mølle er til dig, der gerne vil give dit bagværk lidt mere karakter. Her får du økologisk, stenkværnet bygmel, hvor kernen er formalet fint med både kim og skal, og kun de groveste skaldele er sigtet fra. Resultatet er et mel med rig smag, aroma og god struktur.

Derfor skal du vælge fint sigtet bygmel

  • Stenkværnet og råvaretro
    Fremstillet af økologiske bygkerner, der stenkværnes fint med kim og skal, så melet har kornets naturlige smag og et naturligt indhold af kostfibre.
  • Til sprøde og delikate deje
    Bygmelets egenskaber gør det særligt velegnet til kiks, knækbrød, pandekager og blinis, hvor det bidrager til en tynd, sprød og delikat struktur.
  • Løfter lyse brød
    Brug omkring 15 % bygmel i din lyse dej for at give brødet mild sødme, mere dybde i smagen og en tættere, saftig krumme, uden at brødet opleves tungt.

Fint sigtet bygmel er et godt valg, når du vil variere dit bagværk og fremhæve kornets egen smag. Den fine formaling gør det nemt at blande i både hvededeje og tynde pandekager. Samtidig bidrager byg med en mild sødme og en fyldig kornaroma, som giver et mere nuanceret resultat. Det mærkes i både smag og struktur, hvad enten du bager brød, kager eller små sprøde deje.



Opbevaring

Opbevares tørt og køligt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.

Produktdetaljer

Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.

Ingredienser
BYG*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1423 kj / 340 kcal
  • Fedt
    3 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,5 g
  • Kulhydrater
    72 g
  • - heraf sukkerarter
    2,6 g
  • Kostfibre
    8,5 g
  • Protein
    9,2 g
  • Salt
    0,1 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

1916

Varemærke

Skærtoft mølle

Størrelse

1 kg

Leverandør

Skærtoft Mølle

Skærtoft 4
DK-6440 Augustenborg

Ofte stillede spørgsmål

Hvad adskiller dette bygmel fra mere fint formalet mel?
Her er kim og fine skaldele bevaret, mens de groveste dele er sigtet fra. Det giver mere kornsmag, fylde og en gylden farve.

Hvad er bygmel bedst at bage med?
Det passer især godt til kiks, knækbrød, pandekager og blinis, hvor bygsmagen får lov at fylde.

Kan jeg bruge det i almindeligt brød?
Ja, som supplement til hvede- eller speltmel. Omkring 15 % i en lys dej kan give mere sødme, dybde og en tættere krumme.

Kan det bruges alene i luftige brød?
Byg har relativt lavt glutenindhold, så det fungerer bedst alene i flade eller tynde deje frem for i luftige brød.
Skærtoft mølle Bygmel Fint Sigtet Økologisk | 1 kg
Skærtoft mølle Bygmel Fint Sigtet Økologisk | 1 kg
60,95 kr