Ayurveda Sort Salt

Name: Cosmoveda Ayurveda Sort Salt | 500 g
Brand: Cosmoveda
SKU: 29028
Price: 84.95 DKK
Availability: InStock

84,95 kr

Fødevare.
Sort salt med karakteristisk røget smag.

500 g 169,90 kr/kg

Til indiske og asiatiske retter
Med røget og let svovlet smag
Med traditionelt fremstillet Kala Namak
Til plantebaserede retter med karakter

Ofte købt sammen

Om produktet

Cosmoveda Ayurveda Sort Salt (Kala Namak) er et traditionsrigt, ayurvedisk specialsalt med en markant, aromatisk smag. Det giver dybde, umami og en karakteristisk æggeagtig note, især i indiske og plantebaserede retter.

Derfor er Kala Namak noget særligt

Fremstillet efter ayurvedisk tradition
Det sorte salt opvarmes efter gammel ayurvedisk metode sammen med haritaki- og amlafrugter i tunge lerkrukker. Under opvarmningen reagerer frugtingredienserne med saltet og danner Kala Namak med sin særlige aroma og rødbrune krystaller.
Særlig smag med svovlholdige og let røgede noter
Kala Namak er kendt for sin mineralske smagsprofil, som kan minde om både asafoetida og kogt æg. Derfor bruges det ofte, når maden skal have mere dybde end almindeligt salt giver.
Velegnet i plantebaseret mad og indiske retter
Brug det som kryddersalt i fx tofu-æg, scrambles, dal-retter, chutneys, raita og frugtsalater. Det kan også drysses over æg eller avocado, når du ønsker en mere markant smag.

Sådan kan du bruge det i køkkenet

Ayurveda Sort Salt bruges bedst som krydderi. Drys en smule over færdige retter, rør det i dressinger, chutneys eller yoghurtdips, eller brug det i små mængder i gryderetter og linsebaserede retter.

Smagen er intens, så start med lidt og smag dig frem.

Anvendelse

I det indiske køkken bruges det hovedsageligt til Dal-retter, frugtsalater, chutneys og raitas. Smager også godt som drys på æg og avocado og mad generelt.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Produktdetaljer

Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.

Ingredienser

Sort salt

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

29028

Varemærke

Cosmoveda

Størrelse

500 g

Leverandør

NatureSource

Vedbæk Stationsvej 37 C
DK-2950 Vedbæk

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen på Kala Namak og almindeligt salt?

Kala Namak har en mere markant smag med røgede og let svovlede noter, som adskiller sig tydeligt fra almindeligt bordsalt.

Hvordan er dette sorte salt fremstillet?

Saltet opvarmes i flere timer i lerkrukker sammen med haritaki- og amlafrugter. Det giver de rødbrune krystaller og den særlige aroma.

Hvilke retter passer det især til?

Det bruges ofte i dal, chutneys og raita, men også i frugtsalat og som finishing-salt på grøntsager, æg og avocado.

Hvorfor bruges Kala Namak ofte i plantebaseret madlavning?

Det skyldes den karakteristiske, let æggeagtige smag, som mange gerne vil have frem i den type retter.

Cosmoveda Ayurveda Sort Salt | 500 g

84,95 kr