Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Sidste chance - avisen slutter på søndag 📰
Spar 20% på alt Naturligolie
Bagning, mel, gryn og korn Hvede Mad & drikke Mel
Skærtoft mølle

Hvedemel Sigtet Økologisk

41,95 kr
Fødevare.
Fint stenkværnet økologisk brødmel af hvedekerner med kim og skal.
1 kg 41,95 kr/kg
  • Til bagværk med mere smag og karakter
  • Med kim og fine skaldele bevaret
  • Stenkværnet af økologisk vårhvede Vinjett
  • Saftig krumme med let gyldent skær

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk”​​ kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsætt​​es økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug

Skærtoft Mølle Hvedemel sigtet er et økologisk, stenkværnet hvedemel med mere smag og fylde end almindeligt hvidt hvedemel. Melet er malet af hele hvedekerner, hvor både kimen og de fineste skaldele bevares i det sigtede mel. Det giver en mild smag med tydelig kornkarakter og en let gylden krumme i bagværket.

Melet er fremstillet af vårhveden Vinjett, som er udvalgt for sin bageevne. Melet indeholder ca. 12 g protein og 4,8 g kostfibre pr. 100 g. Fordi kimen og en del af skaldelene bevares, bevares også en del af kornets naturlige bestanddele i melet. Det gør melet velegnet til brød og boller, hvor du ønsker en saftig krumme, god struktur og elasticitet, men også til kager og andet sødt bagværk med lidt mere smag. Melet kommer fra danske Skærtoft Mølle, som arbejder økologisk og håndværksbaseret.



Opbevaring

Opbevares tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.

Produktdetaljer

Ingredienser
HVEDE*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1476 kJ / 353 kcal
  • Fedt
    1,6 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,2 g
  • Kulhydrater
    75 g
  • - heraf sukkerarter
    0,5 g
  • Kostfibre
    4,8 g
  • Protein
    12 g
  • Salt
    0 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

1467

Varemærke

Skærtoft mølle

Størrelse

1 kg

Leverandør

Skærtoft Mølle

Skærtoft 4
DK-6440 Augustenborg

Ofte stillede spørgsmål

Hvad adskiller det her mel fra almindeligt hvidt hvedemel?
Her er mere af kornet bevaret, blandt andet kim og fine skaldele, så melet får mere smag og karakter end mere raffineret hvedemel.

Er det et groft mel, når det er stenkværnet?
Nej, det er sigtet, så de groveste skaldele er taget fra. Det giver et mel med struktur og karakter, uden at dejen virker grov.

Hvilken type hvede er melet malet af?
Det er malet af økologisk vårhvede Vinjett, som har en mild, honningsød aroma og en let lysegul til gylden farve.

Hvad passer melet især godt til?
Det bruges især til brød, boller og sød bagning, hvor der gerne må være blød tekstur, saftig krumme og tydelig smag.
Skærtoft mølle Hvedemel Sigtet Økologisk | 1 kg
Skærtoft mølle Hvedemel Sigtet Økologisk | 1 kg
41,95 kr