Der kan være flere årsager til man ikke ønsker eller tåler mælk. Allergi, intolerance eller at man ikke fordøjer mælk så godt. Til gengæld kan mælk føles næsten uundværlig i madlavningen, så hvis du ikke bruger mejeriprodukter, kan du lave din egen plantemælks-erstatning eller købe den færdiglavet.
Hjemmelavet drik er ikke altid kridhvid, hvilket kan ses i f.eks. hvid sovs.
Plantedrik er ikke rene drikkevarer, men velegnede som erstatninger ovenpå mad eller mysli. Husk at spise varieret.
Kommer der bundfald i egen fremstillet drik, røres der rundt før brug.
Frisklavet plantedrik kan ca. holde sig tre dage i køleskabet.
Mængde:
Giver cirka 1 liter.
Ingredienser:
1 liter vand
¼ teskefuld salt
Evt. nødder eller banan, som konsistens og emulgator.
Sådan gør du:
Sesamfrøene males fint. Skyl frøene før brug.
Der tilsættes vand gradvist i blenderen.
Smages til med salt og evt. lidt honning.
Kilde: www.naturli.dk
Henrik Jakobsen