✔ Fri fragt fra 299 kr.     ✔ Levering 1-3 hverdage.     ✔ Køb online - returnér i butik!     ✔ Info om ændringer på Helsam.dk

Shitake svampe Ø

Fødevare.
Soltørrede med intense og delikate smag.

40 gr 2.348,75 kr/kg
93,95 kr

Om produktet

Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
Certification icon
Produkter med egenskaben vegansk, er produceret efter animalsk-fri standarder, dog har disse ikke nødvendigvis en egentlig certificering (er økonomisk-, og ressourcekrævende for en evt. mindre producent). Veganisme er en måde at leve på, der søger så vidt muligt at udelukke alle former for udnyttelse af dyr til mad, tøj og andre formål.
Veganske produkter indeholder derfor ingen animalske ingredienser eller andre substanser udvundet fra dyr, som fx kød, fisk, mælk, æg og honning.
Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
Certification icon
Solsikke-mærket er et registreret varemærke for certificerede veganske produkter.
Veganisme er en filosofi og en måde at leve på, som søger at udelukke – så vidt det er muligt – alle former for udnyttelse af dyr til mad, drikke, tøj, kosmetik, husholdningsartikler og mange flere; og i forlængelse heraf fremmer udvikling og anvendelse af dyrefrie alternativer til gavn for dyr, mennesker og miljø.
Mærket vises på tusindvis af veganske produkter, der er blevet registreret hos The Vegan Society.
The Vegan Society er en organisation fra Storbritannien, der fremmer og støtter den veganske livsstil.
Clearsprings økologiske shiitake svampe dyrkes efter traditionelle metoder på træstammer i de fugtige skove i det sydlige Japan, Shiitake svampene bliver kun hånd høstet og efter høst bliver de soltørret. Processen begynder med opskæring af de friske træstammer i begyndelsen af efteråret, hvor iltniveau i skoven er ideel til shiitake vækst. For hver meter træstamme er der boret ca. tyve huller fordelt på stammen, hullerne fyldes med træflis og shiitake sporer, og derefter forsegles hullerne med varm voks. Træstammerne er omhyggeligt placeret under træerne i skoven. Lige omkring svampenes høst, er det altid et meget kritisk tidspunkt, for hvis de er på stammerne i for lang tid, vil svampene åbne sig og kaste deres sporer, og det vil betyde at shiitake bliver kedelig i smagen. Efter høsten, bliver de soltørrede og derved får de deres intense og delikate smag. I modsætning til denne traditionelle træstamme metode, er de fleste shiitake svampe i dag dyrket på næringsstof-beriget savsmulds blokke i et temperatur-kontrolleret miljø, som aldrig ser dagens lys.

EU Organic certification icon
NL-BIO-001
Ikke-EU jordbrug

Anvendelse

Tilberedning:
- lægges i blød i 15 minutter
- skær den hårde stilk af
- snit evt. i skiver eller som ønsket
- tilberedes sammen med korn, wokretter, grøntsager eller supper.


Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket


Ingredienser

Shiitake svampe*

Næringsindhold

Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1045 kJ / 252 kcal
  • Fedt
    0,9 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,13 g
  • Kulhydrater
    36,1 g
  • - heraf sukkerarter
    0 g
  • Kostfibre
    48,2 g
  • Protein
    0,7 g
  • Salt
    0,125 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

11628

Varemærke

Clearspring

Størrelse

40 gr

Leverandør

NatureSource

Vedbæk Stationsvej 37 C
DK-2950 Vedbæk