Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Hair Volume til Fast Glad Pris - klik her
Sidste chance - avisen slutter på søndag 📰
Eddike og madlavningssafter og -vine Kolonial Mad & drikke Madlavningsvine
Helsam.dk

Mirin japansk madvin

59,95 kr
Fødevare.
Let sød japansk madvin, fremstillet af rå ris.
250 ml 239,80 kr/l
  • Til dybde og balance i madlavning
  • Til saucer, marinader og varme retter
  • Med ris, koji, vand og havsalt
  • Giver blankhed og let glasering

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Glutenfri produkter kan være produkter, der er særligt fremstillet, tilberedt og/eller forarbejdet med det formål at fjerne eller mindske glutenindholdet i ingredienser, der indeholder gluten, f.eks. glutenfri hvedestivelse. Eller det kan være produkter, hvor man har erstattet de ingredienser, der indeholder gluten med andre ingredienser, som er naturligt frie for gluten, f.eks. pasta lavet af rismel..

Mirin er en klassisk japansk madvin, der bruges som krydderi til at samle og afrunde smagen i maden. Denne mirin på ris har en let sød, rund og umami-præget smag, som bidrager til balance i fx sushi-ris, wokretter, supper, marinader og saucer. Den bruges ikke som drikkevin, men som en naturlig del af madlavningen, på linje med soja og miso.

Smagen er blid og fyldig med en let sirupsagtig karakter, der både giver dybde og en behagelig afrunding i retten. Mirin kan være med til at udjævne skarpe kanter i smagen og samtidig give en flot, blank glans til glaseringer, saucer og stegte retter.

Mirinen er baseret på få, enkle råvarer: vand, ris, ris koji og havsalt. Koji er en traditionel fermenteret ris-kultur, som er central i japansk køkkenhåndværk og bruges til at udvikle den karakteristiske sødme og umami. Alkoholindholdet er 10 % vol., og mirin er derfor tænkt som en madlavningsvin, der tilsættes i mindre mængder, når du vil runde smagen af i fx sauce, marinade eller wokretter.



Opbevaring

Opbevares på køl efter åbning.

Produktdetaljer

Ingredienser
Vand
Ris
Ris koji
Havsalt


Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 ml:
  • Energi
    999/237
  • Fedt
    0,1 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,1 g
  • Kulhydrater
    46,6 g
  • - heraf sukkerarter
    35 g
  • Protein
    0,4 g
  • Salt
    1 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

13833

Størrelse

250 ml

Leverandør

Rømer Produkt

Hagemannsvej 28
DK-8600 Silkeborg

Ofte stillede spørgsmål

Hvad bruger man mirin til i madlavning?
Den bruges til at give sødme, umami og mere balance i fx saucer, marinader, supper, wokretter og sushi-ris.

Hvordan påvirker mirin smagen i en ret?
Den tilfører en let sødme og fylde, som samler smagene og gør retten mere afrundet.

Kan mirin også ses i den færdige ret?
Ja, den kan give saucer og glaserede retter en blank overflade og en let sirupsagtig karakter.

Hvad indeholder denne mirin?
Her er en enkel ingrediensliste med vand, ris, ris koji og havsalt.
Mirin japansk madvin
Mirin japansk madvin
59,95 kr