Kombu Tang

Name: Dansk Tang Kombu Tang | 20 g
Brand: Dansk Tang
SKU: 25773
Price: 49.95 DKK
Availability: InStock

49,95 kr

Fødevare.
Fantastisk i supper og dashi.

20 g 2.497,50 kr/kg

Til mere dybde i supper og dashi
Med intens umamismag
Håndhøstet i danske farvande
Skånsomt tørret under 40 °C

Ofte købt sammen

Om produktet

Kombu tang fra Dansk Tang er en nordisk havgrøntsag med mild, men markant umami-smag. Tangen er håndhøstet i danske farvande og skånsomt tørret, så du får en råvare med dyb smag og et naturligt indhold af mineraler, herunder jod.

Derfor vælger du dansk kombu tang

Nordisk alternativ til asiatisk kombu
Håndhøstet kombu (Laminaria digitata) fra danske farvande, et lokalt valg med tydelig nordisk råvareprofil.
Skånsomt tørret
Tørret ved lav temperatur (under 40°C) for en skånsom forarbejdning.
Umami med dybde og fylde
Den naturlige umami-smag giver dybde og fylde i retter med en rund, saltet smagsprofil.
Let at bruge i hverdagen
Velegnet som smagsgiver i fond og dashi, i supper og gryderetter, til kogning af ris og bælgfrugter eller i tynde strimler i salater og varme retter.

Nordisk havgrøntsag til dit køkken

Dansk kombu er et enkelt ingrediensprodukt, ren kombu tang uden tilsætninger. Tangen tilfører en dyb, afrundet umami, som især klæder plantebaserede retter, hvor du ønsker mere fylde og kompleksitet i smagen.

Som med anden tang indeholder kombu naturligt jod. Der anbefales maksimalt 5 gram tørret kombu pr. dag. Brug den gerne som en koncentreret smagsgiver, hvor små mængder gør en tydelig forskel i retten.

Anvendelse

Indeholder jod.
Anbefaling: Max 5 gram tørret pr. dag.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Produktdetaljer

Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.

Ingredienser

Kombu tang (Laminaria digitata)

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Kan indeholde spor af

Skaldyr.

Næringsindhold

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi

905 kJ / 217 kcal
Fedt

1,1 g
- heraf mættede fedtsyrer

0,1 g
Kulhydrater

25,6 g
- heraf sukkerarter

1,1 g
Kostfibre

33,2 g
Protein

9,5 g
Salt

3,1 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

25773

Varemærke

Dansk Tang

Størrelse

20 g

Leverandør

Dansk Tang ApS

Annebergparken 28 B
DK-4500 Nykøbing Sj

Ofte stillede spørgsmål

Hvad adskiller denne kombu fra klassisk asiatisk kombu?

Det er en dansk kombu fra danske farvande med en mildere og mere delikat smag.

Hvordan bruger man kombu i madlavning?

Den bruges især i supper, dashi, bouillon og andre varme retter, hvor den giver mere dybde i smagen.

Hvad betyder det, at tangen er tørret under 40 °C?

Det er en lav tørretemperatur, der er valgt for at bevare råvarens naturlige kvalitet og smag.

Indeholder kombu naturligt jod?

Ja, kombu kan naturligt indeholde jod og andre mineraler, men indholdet kan variere.

Dansk Tang Kombu Tang | 20 g

49,95 kr