Fri fragt fra 499 kr.
Fri levering til butik fra 99 kr.
Godkendt af e-mærket
4,4 stjerner på Trustpilot ★★★★★
Sidste chance - avisen slutter på søndag 📰
Medlemstilbud: Spar 25% på udvalgte solprodukter
Bagemix (dej, brød og kager) Bagning, mel, gryn og korn Brød og bollemix Mad & drikke
Skærtoft mølle

Bønnebrød Med Spelt Økologisk

29,95 kr
Fødevare.
Økologisk brødblanding af hestebønnemel og fintsigtet speltmel.
500 g 59,90 kr/kg
  • Med hestebønnemel og fintsigtet speltmel
  • Til et mere fyldigt og smagsrigt brød
  • Med planteprotein og kostfibre
  • Rustik krumme og let nøddeagtig smag

Ofte købt sammen

Om produktet

Certification icon
Det røde Ø-mærke med teksten “Statskontrolleret økologisk” fortæller, at det er de danske myndigheder, der har ført kontrol med den gård eller den virksomhed, der sidst har forarbejdet, pakket eller mærket et økologisk produkt.
Ø-mærket med teksten “Statskontrolleret økologisk”​​ kan frivilligt sættes på økologiske fødevarer og visse økologiske nonfood-produkter (fx økologisk hunde- og kattemad), når de er tilberedt under økologikontrol i Danmark. Ø-mærket må også påsætt​​es økologiske fødevarer m.v. fra udlandet, hvis påsætningen af mærket sker i Danmark under de danske myndigheders kontrol, da de danske myndigheder ikke fører kontrol i andre lande.
Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.
Certification icon
Fælles mærke for økologiske fødevarer og foder i EU.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det, at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.
 Certification icon
Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser. Egenskaben finder du for fødevarer, kosttilskud, kosmetik m.m.
DK-ØKO-100
EU jordbrug

Bønnebrød med spelt fra Skærtoft Mølle er en økologisk melblanding med hestebønnemel og fintsigtet speltmel. Det giver et brød med mere fylde og karakter end klassisk hvedebrød, både i smag og krumme.

Hestebønner bidrager naturligt med planteprotein og kostfibre, mens spelten tilfører en mildt nøddeagtig kornsmag. Sammen giver de en dej med god struktur og et rustikt, fyldigt brød med tydelig råvarekarakter. Smagen er nuanceret, med speltens bløde kornnoter og bønnernes diskrete, jordede præg.

Blandingen er lavet af økologiske råvarer fra EU-jordbrug og passer godt, når du vil bage et brød med lidt mere substans og en rigere krumme end et lyst hvedebrød.


Anvendelse

Anvendes til bagning af brød eller boller.

Opskrift:
Du skal bruge:
1 pose brødblanding
15 g gær
ca. 335 ml kærnemælk, mælk eller vand
1 æg - halvdelen til dejen og resten til pensling.

Dejen kan røres både i hånden og på røremaskine. Rør gæren ud i væsken. Tilsæt brødblandingen og ½ æg. Rør/ælt dejen i 5-8 min., til dejen er glat og slipper skålen. Lad dejen hæve tildækket i 30 min.

Form dejen til et brød og pensel med æg. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse.

Ovnen forvarmes til 220 grader. Brødet sættes ind og efter 5 min. skrues temperaturen ned til 170 grader. Brødet bages sammenlagt i 50 minutter med en kernetemperatur på 98 grader.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Tørt og ikke for varmt. Adskilt fra varer med stærk lugt.

Produktdetaljer

Har du spørgsmål til dette produkt?
Vores rådgivning hjælper dig videre.

Ingredienser
Fintsigtet speltmel* (HVEDE)
Bønnemel af hestebønner*
Bageenzym (amylase, xylanase)
Salt tilsat jod

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.

Næringsindhold
Næringsindhold pr. 100 g:
  • Energi
    1492/356
  • Fedt
    2,3 g
  • - heraf mættede fedtsyrer
    0,2 g
  • Kulhydrater
    65 g
  • - heraf sukkerarter
    0,8 g
  • Kostfibre
    9,5 g
  • Protein
    15 g
  • Salt
    2 g

Specifikationer

Varebetegnelse

Fødevare.

Varenummer

57197

Varemærke

Skærtoft mølle

Størrelse

500 g

Leverandør

Skærtoft Mølle

Skærtoft 4
DK-6440 Augustenborg

Ofte stillede spørgsmål

Hvad adskiller bønnebrød fra helt lyst brød?
Det får en mere fyldig, rustik og smagsrig karakter end helt lyst brød.

Hvilke meltyper er der i blandingen?
Blandingen indeholder hestebønnemel og fintsigtet speltmel.

Hvordan påvirker bønner og spelt brødet?
Hestebønner giver fylde, mens spelt bidrager med kornsmag, bageevne og struktur.

Hvad er der ellers tilsat i blandingen?
Der er også tilsat bageenzymer samt salt med jod.
Skærtoft mølle Bønnebrød Med Spelt Økologisk | 500 g
Skærtoft mølle Bønnebrød Med Spelt Økologisk | 500 g
29,95 kr